시금치 오징어 파스타 ｜초간단 스파게티 요리 레시피 굴소스 알리오올리오
알리오올리오 파스타를 베이스로 냉장고 안에 있는 어떤 재료를 넣어도 파스타는 참 맛있다. 물론 레스토랑에서 전문가 쉐프님들이 하시면 더더욱 맛있겠지만~~ 집에서도 간단하면서도 나름 근사하게 먹을 수 있는 요리가 파스타이다. 그래서 전 세계적으로 편하게 먹을 수 있는 요리가 된 것 같다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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그라나다파다노치즈구매
조리순서
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STEP 1/13시금치 / 오징어 / 통마늘 그리고 삶은 스파게티
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STEP 2/13프라이팬에 올리브오일을 넉넉하게 넣어주고
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STEP 3/13통마늘을 거칠게 다진다. 확실히 즉석에서 바로 다져서 먹는 통마늘은 정말 맛있다.
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STEP 4/13약불부터 마늘 기름을 내준다.
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STEP 5/13마늘 기름이 나왔다면 스파게티를 넣고 볶아준다.
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STEP 6/13굴소스 2 큰 술 정도를 넣고 스파게티에 간이 배도록 한다.
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STEP 7/13오징어는 금방 익기 때문에 미리 넣을 필요가 없다. 스파게티가 굴소스를 흡수해서 색이 진해진 후 그때 넣어도 늦지 않다. 오히려 미리 넣으면 오징어가 너무 익어서 질겨진다.
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STEP 8/13오징어를 넣고 가볍게 휘리릭
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STEP 9/13파스타에 빠지면 안 되는 후추 10바퀴
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STEP 10/13오징어가 거의 다 익었다면 시금치 한 줌~ 숨이 죽을 정도로 2 ~ 3 번 휘리릭 저어주면 요리는 완성~!!
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STEP 11/13젓가락을 이용하여 돌돌 말아준 후
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STEP 12/13접시에 살포시 올려준다. 1 인분이라고 했는데... -- 좀 많네..
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STEP 13/13시금치와 오징어도 담아준 후 빠지면 매우 섭섭한~!! 그라나다파다노 치즈를 갈아준다. 거의 다 먹어서 매우 작은 조각만 남았다.
- 집에서 해 먹으니깐 오징어 인심이 매우 후하다. 오징어 대신 새우를 넣어도 좋고 시금치 대신 참나물을 넣어도 좋고~! 무엇을 넣어도 기대 이상으로 맛있는 홈스토랑 파스타~
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