말복, 마지막 무더위 날리는 압력솥 닭백숙
이제 입추도 지나고 여름도 막바지에 접어들었습니다.
그래도 한낮 무더위는 여전한데요,
그래서 오늘은 압력솥으로 빠르게 완성하는 닭백숙과 닭죽 레시피를 소개합니다.
담백하고 진한 국물, 부드러운 닭고기, 영양 가득한 찹쌀죽까지!
한 번에 푸짐하게 즐겨보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 닭죽 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14물 2L에 한방 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다.
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STEP 2/14닭은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 날개와 꼬리의 기름기를 제거한다.
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STEP 3/14수삼, 마늘, 대추도 함께 씻어 준비한다.
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STEP 4/14찹쌀은 충분히 불려 면포에 넣는다.
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STEP 5/14한방 육수 1L에 닭, 수삼, 마늘, 대추, 불린 찹쌀, 소금을 넣는다.
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STEP 6/14치카치카 소리가 나면 중불로 줄여 15분간 더 끓인다.
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STEP 7/14대파는 송송 썰어 준비하고,
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STEP 8/14닭을 그릇에 담고 대파를 올려 완성한다.
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STEP 9/14[닭죽]
당근, 애호박, 양파, 표고버섯을 잘게 다진다.
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STEP 10/14식용유 두르고 채소를 볶는다.
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STEP 11/14면포에 넣었던 찹쌀 1국자와 육수 3국자를 넣고 잘 풀어준다.
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STEP 12/14소금과 후추로 간을 맞춘다.
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STEP 13/14참기름을 넣어준다.
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STEP 14/14그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성.
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