닭백숙/삼계탕/닭죽 : 알아서 완성되는 초간단 보양식
간단한 손질과 재료 준비만 되면 알아서 완성되니 정말 고마운 메뉴가 아닐 수 없죠~
환절기 기력 보충할 땐 뭐니뭐니해도 푹 끓인 닭이 최고:)
2인분 
60분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5찹쌀을 충분히 불려주세요.찹쌀은 찬 물에 2시간 이상 불려야 해요.
저는 커피 포트로 끓인 물을 부어서 시간을 단축시켰습니다.
뚜껑을 덮어두면 10분만에 충분히 불어요^^
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STEP 2/5
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STEP 3/5넣고 끓일 재료를 냄비에 모두 넣어주세요.불린 찹쌀, 대추, 마늘, 약재(인삼이 없을 경우 황기만 들어가도 괜찮습니다)
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STEP 4/5닭을 넣고 물 2L를 부어주세요.
강불에서 7분간 끓여주세요,
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STEP 5/5약불로 줄이고 30분간 푹 끓여주시면 완성!마지막에 냄비에 소금 1숟갈을 넣어주셔도 좋고 덜어 드시면서 원하는 만큼의 소금간을 따로 하셔도 좋습니다.
- <더 간단하게 만드는 팁>
닭(1마리)+황기(30g)+마늘(약간)의 조합만으로도 충분히 맛을 낼 수 있답니다.
찹쌀이 없는 경우 남은 밥을 넣고 닭가슴살을 찢어넣어 닭죽을 끓여도 나쁘지 않아요^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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annaj****리뷰별점레시피 고맙습니다. 저는 농협에서 파는 삼계탕 한약재 1봉지, 감자, 양파, 대파, 그리고 집에 뒹굴던 말린 표고도 불려서 넣었어요. 하림영계 두 마리여서 물이랑 나머지 재료를 분량에 맞게 조절했는데 생각대로 맛있게 돼서 넘 흡족해하며 저녁식사했답니다. 마늘을 많이 넣어서 기력 회복을 도모했어요^^ 고맙습니다…!!2024.10.31 19:00 -
Jian Kang리뷰별점덕분에 맛있게 잘 해먹었어요~ 저는 파랑 양파, 감자도 썰어넣었는데 맛있었습니다 ㅎㅎ 찹쌀이 없어서 어떻게 해야할지 몰랐는데 밥으로 하는 법도 적혀있어서 유용했어요~ 완성된 삼계탕에서 국물이랑 닭가슴살만 따로 덜어 다진 양파랑 밥을 넣어 죽을 만들어 먹었습니당. 처음으로 해본 삼계탕인데 넘나 성공적이었네요!2023.11.25 07:47 -
코담리뷰별점간단한 조리법에 깊은 맛이...정말 맛있어요!! 몇 번을 해먹는건지 모르겠어요2022.10.16 17:21쉐프의 한마디간단하고 맛있는 게 최고죠ㅎㅎ 맛있게 드셨다는 후기에 힘이 납니다! 감사합니다^^2022.10.17 10:41 -
여성보세옷리뷰별점간단한 재료와 방법에 감사드립니다~ 닭 위에 찹쌀이 냄비뚜껑에 눌렸어요^^ 냄비가 작아서~^^2021.09.27 18:34
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