냉동만두 넣어 만든 얼큰한 순두부찌개 만드는 법 #해장 #간단 레시피 #순두부 #국물요리
얼큰한 국물이 먹고 싶어서 만든 레시피입니다 냉동실을 열었더니 해물이나 고기가 없어서 냉동만두를 넣어 끓이기로 했어요 대신 국물이 시원하고 단맛이 나도록 배추를 넣어 끓였는데 깊고 얼큰한 순두부찌개가 되었어요 집에서 한번 끓여보세요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/126. 약불에서 숟가락이나 주걱으로 저어가며 약 1분간 볶습니다
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STEP 7/127. 만두를 냄비에 넣고 약 1~2분간 볶습니다
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STEP 8/128. 냄비에 멸치 육수(500~600ml)를 붓고 약 2~3분간 끓입니다
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STEP 9/129. 배추와 국간장(1큰술)을 냄비에 넣고 약 2분간 끓인 후, 팽이버섯을 넣고 끓입니다
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STEP 10/1210. 소금(2/3~1작은술)과 후추(1/3작은술)로 간을 합니다
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STEP 11/1211. 순두부(400g)를 냄비에 넣고 약 4cm 폭으로 자르고 청양고추를 넣어 중불로 끓입니다
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STEP 12/1212. 불을 끄고 달걀노른자(22g)를 넣습니다
- * 순두부는 1봉지 준비하시고, 냉동만두는 어떤 제품이든 가능합니다 * 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 더 넣어주세요 * 청양고추는 작은 사이즈 2개 정도 됩니다 * 대파는 1대 정도 넣었어요
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