얼큰김치수제비

얼큰김치수제비

한입만 아내입니다. 우연히 밀가루를 꽁짜로 받았어요. 말가루를 받기위해 시간을 조금 낭비긴 했지만, 요즘세상에 완전 공짜는 없죠.. 받은 밀가루로 무엇을 해먹을까 하다가 수제비한번 더 해먹자고 신랑한테 말했더니, 얼큰하게 김치수제비를 만들었더라구요. 저녁먹고 다음날 아침까지 너무 맛있게 먹었네요. 여러분도 얼큰하게 김치수제비 만들어보세요.

4인분

60분 이내

중급

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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대파 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/6

밀가루 400g/소금약간/계란/물 1/2컵으로 반죽을 해서 30분 이상 숙성시켜주세요.
밀가루,소금,계란,물,식용유
믹싱볼 , 위생봉지 , 숟가락
비닐에 달라붙지 않게 식용유 뿌려서 넣어 반죽해도 돼요. 저희는 왔다갔다 했는데 비닐로 한꺼번에 하는게 편해요.
STEP 2/6

호박/감자/청양고추/양파/대파 썰어서 준비해주세요.
호박,감자,청양고추,양파,대파
도마 , 조리용칼
애호박 손질법
STEP 3/6

김치 1컵도 썰어서 김치국물 1/2컵과 준비해주세요.
김치,김치국물
볼 , 주방가위
STEP 4/6

코인육수2알/감자/김치/김치국물과 물 1.5~1.6리터/표고버섯가루 1T 를 넣고 강불에 끓여주세요.
코인육수2알,감자,김치,김치국물,물,표고버섯가루
냄비
강불
STEP 5/6

팔팔 끓으면 호박/양파를 넣고 중불로 줄인후 수제비를 넣어주세요.
호박,양파,반죽
중불
STEP 6/6

마지막으로 청양고추/대파/마늘 1T/국간장 1T/참치액 1.5T 넣고 간 하면서 수제비를 익히면 완성입니다.
청양고추,대파,마늘,국간장,참치액
숟가락 , 국자 , 완성그릇

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