단짠단짠 간장돼지갈비찜 만들기
달콤 짭조름한 양념에 밥이랑 먹기도 좋고 아이가 잘 먹기도해서 푹 끓여 조리해서 먹으면 부드러운 고기맛에 아이 어른 모두가 좋아하는 돼지갈비찜레시피에요~~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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데칠때
- 양념
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배즙용/ 배주스 대체가능
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10대파는 길게 반으로 가른 다음 4~5cm 정도 길이로 썰고 표고버섯은 밑동을 제거하고 4등분으로 자릅니다. 양파는 넉넉하고 큼직하게 깍둑썰기해줍니다.표고버섯 2~3개,대파 1대,양파 1/2개
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STEP 4/10
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STEP 5/10삶은 고기는 흐르는 물로 불순물을 헹구어 세척해줍니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10냄비에 삶은 고기를 넣고 간장 100ml, 맛술 50ml, 설탕 2~3큰술, 조청 2큰술, 다진마늘 2큰술, 생강가루 약간, 다진 대파 4큰술, 간양파 3큰술, 배즙 150ml, 참기름 2큰술을 넣어줍니다.진간장 100ml,설탕 2~3큰술,조청 2큰술,맛술(미림) 50ml,다진 마늘 2큰술,생강가루 약간,다진 파 4큰술,참기름 2큰술,간양파 3큰술,
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STEP 8/10센불로 냄비를 올려 끓여줍니다. 강불로 끓이다가 끓어오르면 10분 정도 조려 색을 낸 다음 중불로 낮추어 30분 정도 더 조리해줍니다.
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STEP 9/1040분 정도 조리하면 진하게 색이 나고 국물이 진해집니다. 그럼 준비해둔 당근과 무를 넣고 10분 정도 더 끓입니다.
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STEP 10/10
- 색이 진하게 날 수 있게 흑설탕을 사용했습니다
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