바다 내음 가득한 [바지락칼국수]
추적추적 내리는 가을비를 보고 있자니 문득 시원~한 국물이 매력적인 바지락칼국수가 생각나더라고요! 싱싱한 바지락과 냉장고에 항상 있는 채소들로 만드는 쉽고 맛있는 [바지락칼국수] 레시피입니다!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 바지락칼국수 재료
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- 육수 재료
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&다시마 육수팩으로 대체하여도 좋습니다.
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- 양념장 재료
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멸치
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6냄비에 육수용 재료들을 모두 넣고 10분 끓이고 다시마 제거한 뒤 10분만 더 끓여줍니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6육수가 다 우려내지면 건더기는 제거하고 분량의 양념장을 넣어 육수를 만들어줍니다.
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STEP 5/6이후 채소와 바지락을 넣고 5분 끓인 뒤 최종 간 맞춰 국물을 준비합니다.
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STEP 6/6칼국수 면은 사용하기 전에 찬물에 한번 헹궈 끓는 물에 5~6분 삶아 그릇에 덜어내고 준비해둔 국물을 삭~ 부어주시면 완벽한! 바지락칼국수 완성!! 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~(*칼국수 면을 국물에 바로 넣으시면 면의 전분기로 인해 국물의 맛이 걸쭉하고, 탁해지니 온전한 맛을 위해 따로 삶아 국물 부어드시길 추천드립니다!)
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