간단한 한 끼 언니네 산지직송 염정아 애호박 간장비빔국수
고추장이든 간장이든 비빔국수는 입맛 없을 때 먹으면 간단하면서도 입맛 돋우기 좋은 요리인 것 같아요. 양념장만 넣어 비벼도 맛있지만, 여기에 몇 가지 재료만 추가하면 간단한 한 끼가 호화로워지죠. 얼마 전 티브이에서 방영한 언니네 산지직송에 나온 염정아가 만든 간장비빔국수를 눈여겨보았는데 애호박을 넣어 더욱 맛있어 보였어요. 그래서 오늘은 약간의 수정을 해서 애호박 간장비빔국수를 만들어 보려고 해요. 단순한 양념이지만, 기대치보다 무조건 맛있으니 꼭 따라 해 보세요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
풋고추 대체
- 간장비빔국수 양념장
-
-
알룰로스 대체
-
식초 대체
-
갈아서
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6양념장은 채소들을 절이는 동안 만들면 좋아요~ 간장과 설탕, 레몬즙, 참기름 깨를 넣고 설탕이 녹도록 섞어 달콤 상큼 짭조름한 양념장을 만들어 주세요. 식단관리 하시는 분들은 설탕 대신 알룰로스를 넣고, 레몬즙이 없을 때는 식초를 넣으면 돼요.깨는 통깨 그대로 넣기보다는 손바닥이나 그라인더로 갈아 넣는 것이 훨씬 고소하고 맛있어요.
-
STEP 4/6
-
STEP 5/6끓는 물에 소면 200g을 넣고 삶아주세요. 소면을 넣은 뒤 다시 끓어오르면 찬 물을 한 컵 넣고, 총 3분간 삶아 찬물에 비비듯이 헹궈 채에 받쳐두어요. 삶는 중에 찬물도, 잘 헹구는 과정도 면을 쫄깃쫄깃하게 하는 데 도움을 준답니다.
-
STEP 6/6삶은 소면에 양념장을 일부 넣고, 볶은 고명채소 적당량과 청양고추를 넣어 살살 비벼주세요. 양념장은 한 번에 다 넣지 말고, 반쯤 넣어 간을 보고 조금씩 추가하는 것이 짜지 않고 좋아요. 조미된 김가루를 넣으니 간을 너무 세게 맞추지 마세요~ 볶은 채소는 반 정도 넣어 함께 비비고, 나머지는 비빔면 위에 소복하게 올려 드세요~ 접시에 예쁘게 담고, 김가루 올려주면 끝!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,