미나리 오징어 초무침 만드는 법

미나리 오징어 초무침 만드는 법

요즘 미나리가 제철이라 오징어를 삶아서 미나리와 초무침 양념넣어서 만들어 봤어요.

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[더보기] 집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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양념

고춧가루
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설탕
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참기름
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고추장
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STEP 1/6

오징어는 껍질을 벗긴 후에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
도마 , 조리용나이프
오징어 손질법
STEP 2/6

끓는 물에 3~4분간 데쳐준 후에 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
냄비 , 채반
STEP 3/6

미나리는 5~6cm 길이로 썰어주고 양파는 채 썰어 줍니다.
도마 , 조리용나이프
미나리 손질법
STEP 4/6

고춧가루 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 고추장 1T, 통깨 1T를 섞어 양념을 만들어 줍니다.
볼 , 계량스푼
STEP 5/6

볼에 미나리, 양파, 오징어를 넣고 양념을 조금씩 추가해가면서 버무려 줍니다.
STEP 6/6

접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

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