[해물볶음우동] 라면 이기는 해물볶음우동

[해물볶음우동] 라면 이기는 해물볶음우동

일식집에서 시켜먹던 해물볶음우동은 야식으로 가끔 생각이 나는데요, 갖은 채소와 해물이 들어가서 건강에도 좋을 뿐아니라 만드는 방법 또한 간단해서 라면을 대신할 수 있는 야식으로 정말 추천드려요~

2인분

30분 이내

초급

싱글의한끼

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STEP 1/7

먼저 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어 준비합니다. ★양념장은 다 쓰지 말고 개인에 따라 필요한 만큼만 넣으세요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 2/7

생물 오징어는 깨끗하게 씻어 가운데 있는 뼈를 제거하고 1cm정도 두께로 자릅니다.
도마 , 조리용나이프
오징어 손질법
STEP 3/7

팬에 식용유를 충분히 두르고 편 썬 마늘 먼저 살짝 볶아주다 양파를 넣고 볶습니다.
볶음팬 , 요리스푼
양파 손질법
STEP 4/7

새우가 냉동이라 먼저 넣어주고 파도 함께 넣어 볶아줍니다.
STEP 5/7

팽이버섯, 오징어를 추가해 볶습니다.
STEP 6/7

어느 정도 익으면 마지막에 숙주를 넣습니다.
숙주의 아삭함을 살리기 위해 맨 나중에 넣어주세요~
STEP 7/7

삶은 우동면을 넣고 양념장을 부어 볶아주면 완성입니다. 사진에는 없지만 마지막에 부추 좀 넣으면 풍미가 훨씬 좋아집니다.
요리집게 , 접시
우동면 삶는 법은 제품마다 달라 따로 안내하지 않았어요.

: 냉동해산물도 맛있지만 되도록이면 생물로 하시면 정말이지.. 풍미가 남다릅니다 :)

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