집에서도 완전 맛있는 닭갈비 가능! 황금레시피
코스트코에서 닭을 몇 마리 사와서 고민하다가 알이 실한 닭갈비가 생각나서 도전해봤어요. 미국에서 지내면 먹기 힘든 닭갈비였는데 정말 맛있어서 레시피 올립니다(친정엄마의 요리 레시피를 참고했습니다)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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입맛에 맞게
- 양념
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각자 입맛에 따라
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13맨처음에는 닭 비린내를 제거하고 부드럽게 만들기 위해 재워놓을거예요. 먼저 키친 타월에서 핏불 빼주구요
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STEP 2/13
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STEP 3/13볼에 간 양념과 닭을 넣어서 섞어주고 1시간 이상 재워둘게요
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STEP 4/13
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STEP 5/13재워둔 닭에 붙어있는 재워둔 양념들을 손으로 가볍게 제거해주고 양념장 절반을 넣어요
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STEP 6/13섞은 후 소스가 베이도록 30분 이상 둘게요
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STEP 7/13그 사이 양파1개와 깻잎은 듬성듬성 썰고, 고추와 파는 어슷썰고, 당근과 고구마도 깍둑썰기를 할게요. 떡이 잇으면 준비해도 좋아요
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STEP 8/13
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STEP 9/13양파, 당근, 고구마, 양배추를 넣고 섞은 후 약불에 10분간 둘게요
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STEP 10/13어느정도 익었으면 중불로 올려서 깻잎, 파, 고추를 넣고, 나머지 양념장들을 넣어주고 졸여줄게요
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STEP 11/13열심히 볶아줍니다
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STEP 12/13마지막에 치즈도 넣고 약불로 줄이다 불을 끄고 조금 두웠어요
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STEP 13/13짠! 너무 맛있는 닭갈비 완성입니다
- 떡 등 넣고 싶은 재료가 있다면 넣어주시고, 채소를 한 번에 넣지말고 꼭 나눠서 넣어줘야 더 맛있답니다
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