집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^
이 요리는 한 10년쯤 전에 방송국 요리프로그램에 나온적 있는 레시피이자 제가 한참 방송국에서 보조쉐프로 일하며 먹고살 때 재료 준비하면서 배웠던 레시피 입니다. ^^ 결론적으로 그래도 방송에서 요리과정을 소개하며 나온 레시피이기 때문에 당연히 맛은 중간 이상!! 특히 이 레시피는 파는 닭갈비 못지않은 나름 최고라 올려 드리니 일단 그냥 믿고 따라해 주심 맛은 보장합니다. ㅎㅎ 다만 양념은 정확한 계량으로 해주세요. 참고로 계량스푼이 없으면 밥숟가락으로 계량하셔도 되는데 수북히 담지말고 수저를 깍아서 계량하세요.^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
재료
- 주재료
-
-
또는 맛술
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/14닭은 먹기좋은 크기로 잘라 생강술이나 맛술을 뿌리고, 후추를 약간만 뿌려 재워두세요.닭을 우유에 담궜다 사용하면 육질이 훨씬 부드럽고, 맛술에 재울땐 비닐봉투에 넣어 묶어두면 뒤집기도 편하고 좋아요.
-
STEP 2/14양파는 1Cm 굵기로 채썰어 주세요.
-
STEP 3/14고구마는 껍질을 벗기고 1.5Cm 정도의 손가락 굵기로 썰어 썰어주세요.
-
STEP 4/14당근은 1Cm 굵기 원형으로 자른뒤 폭 0.5Cm 로 채썰어주세요.
-
STEP 5/14깻잎은 겹쳐서 2~3Cm 폭으로 썰어 뭉치지 않게 손으로 털어 주세요.
-
STEP 6/14대파는 굵게 어슷썰거나, 반을 갈라 5Cm 길이로 썰어도 괜찮아요. 원하는 모양으로 썰어주세요~^^
-
STEP 7/14양배추는 조금 굵게 2~3Cm 폭으로 잘라 큼직하게 썰어두세요.
-
STEP 8/14떡도 손가락 굵기로 썰거나, 떡볶이용 떡을 이용할때는 서로 떼어서 다른 야채들과 함께 준비해 두세요.
-
STEP 9/14모든 양념장을 한데 섞어주세요.양념장 계량은 수저에 수북히가 아니고 깍아서 계량해야 양념이 남지 않아요~
-
STEP 10/14팬에 기름을 살짝 두르고 닭과, 양념장은 1/3만 남기고 모두넣어 볶아주세요.불을 중불로 쎄지 않게 볶아야 고기가 타지 않아요.
-
STEP 11/14고기의 겉면이 익으면 양파, 당근, 양배추, 고구마를 넣고 볶아주세요.불은 중불로 하세요. 불이쎄면 기름이 엄청튀고 양념이 타요.
-
STEP 12/14고기가 반정도 익고 양파가 투명해질 정도로 볶았으면 물 한컵, 남은 양념을 넣고 고기가 속까지 잘익도록 해주세요.물을 넣은 뒤에는 쎈불로 끓여 주세요. 너무 오래 끓이면 야채만 물러져요.
-
STEP 13/14국물이 어느정도 졸아들면 대파와 떡을 넣고 볶아주세요.국물이 조금 남아있어야 떡도 익어요. 너무 졸았을때 넣지 마세요.
-
STEP 14/14국물이 다 졸아들고 기름이 겉돌때까지 충분히 볶은 뒤에 깻잎을 올리고 불을 꺼주시면 완성입니다.^^
- 닭갈비는 볶음밥!! 다 드시고 밥을 볶아먹으면 꿀맛입니다. 치즈를 살짝 올려도 맛있습니다.^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 닭갈비 레시피는 집에서도 식당에서 먹는 것 같은 맛을 즐길 수 있어 인기가 많습니다. 양념이 간단하면서도 깊은 맛을 내어 가족들과 함께 먹기 좋다는 의견이 많고, 요리에 익숙하지 않은 사람들도 쉽게 따라할 수 있다고 합니다. 다만, 단맛이 강하다고 느끼는 분들은 설탕을 조절하는 것이 좋을 것 같습니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요8%
-
맛없어요2%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(201)
-
soffy리뷰별점이 레시피로 몇년째 닭갈비해먹고 있어요 굳이..외식하지않아도 될만큼 맛있어요 귀한 레시피 감사합니다4일 전 -
디디리뷰별점아주맛있어요7일 전 -
정지우리뷰별점저는 매운고춧가루라 한스푼 덜 넣었는데 정말로 맛있었습니다.. 이 양념은 전설입니다.. 뭐때문에 이렇게 맛잇는지는 모르겠지만 암튼 전설입니다…8일 전 -
유나리뷰별점이걸로 몇번을 해먹었는지 몰라요. 약간의 카레가루가 킥입니다. 너무 맛있어요 최고2025.06.08 17:45
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
오늘 쿠팡 최저가 상품
06.20 01:00 기준
-
역대최저가
청정원 링귀니 스파게티면 500g, 5개 500g × 5개42%12,854원7,450원
-
역대최저가
비더살롱 모먼트 헤어 샴푸 1L × 1개31%12,647원8,740원
-
역대최저가
머거본 칼몬드 250g, 2개 250g × 2개28%19,942원14,260원
-
역대최저가
다향오리 훈제오리 600g × 2개28%25,996원18,680원
-
역대최저가
후디스 그릭요거트 달지않은 저지방 450g, 1개 450g × 1개입 × 1개27%5,778원4,240원
-
역대최저가
글라스락 베이비 이유식 세라믹 칼 3종 세트27%18,106원13,300원
-
역대최저가
후디스 그릭요거트 플레인 450g, 5개 450g × 1개입 × 5개25%25,343원18,960원
-
역대최저가
후디스 그릭요거트 플레인 450g, 1개 450g × 1개입 × 1개23%5,542원4,240원
-
역대최저가
닥터지 레드 블레미쉬 밸런싱 에센스 플루이드 150ml × 1개22%15,733원12,350원
-
역대최저가
트루쿡 친환경 주방세제 이천 쌀 설거지 비누 워싱바 165g, 5개20%24,001원19,200원
-
역대최저가
제로랩스 강아지 영양가득 져키 토마토+브로콜리+연어 × 1kg × 1개20%17,292원13,860원
-
역대최저가
부스트원 아르기닌 7000 아르지닌 블랙마카 올인원 14회분, 1박스 14회분 × 1박스19%18,778원15,210원
-
역대최저가
써모스 마이 디자인 보틀 원터치 타입 JNR-400K + 마이 디자인 스티커 랜덤발송 세트 파스텔핑크 × 400ml × 1세트19%30,120원24,410원
-
역대최저가
락토핏 키즈 유산균 120g, 3개 120g × 3개18%37,555원30,730원
-
역대최저가
락토핏 키즈 유산균 120g, 2개 120g × 2개18%25,276원20,720원
-
역대최저가
청정원 1등급 국산콩 두부 부침찌개 겸용 300g, 12개 300g × 12개16%19,053원15,920원
-
역대최저가
베지밀 검은콩 고칼슘 두유 190ml × 64개16%40,115원33,600원
-
역대최저가
파워오투 복숭아자몽향 500ml, 12개 500ml × 12개15%18,898원15,980원
-
역대최저가
소화가잘되는우유 매일 190ml, 48개 190ml × 48개15%33,480원28,470원
-
역대최저가
페브리즈 섬유탈취제 강력탈취 플러스 상쾌한향 본품 370ml, 3개 370ml × 3개14%15,896원13,600원
-
역대최저가
에피엘르 인텐시브 리페어링 코코넛 풋케어 팩 1개입 × 12개14%10,739원9,210원
-
역대최저가
부쉬맨 워터프루프 프로 선크림 SPF50+ PA++++ 50g × 1개14%14,981원12,920원
-
역대최저가
천하장사 오리지널 간식 소시지 980g, 3개 980g × 3개14%32,900원28,440원
-
역대최저가
한경희생활과학 제습기 20L 가정용13%210,435원183,200원
-
역대최저가
대전기름집 100% 국산 들기름 180ml 180ml, 1개13%16,435원14,340원
-
역대최저가
빨아쓰는 미끄럼방지 원형 욕실 규조트 발매트 강아지12%10,961원9,600원
-
역대최저가
필립스 다이아몬드클린 9000 전동칫솔 HX9912/51 × 블랙 × 1개11%201,165원179,000원
-
역대최저가
마미포코 슈퍼컴포트 팬티형 기저귀 여아용 4단계 × 264매11%74,161원66,150원
-
역대최저가
앤샵 데일리 빈 와이드 하이웨스트 데님바지(3color) S 진청9%21,944원19,900원
-
역대최저가
앤샵 데일리 빈 와이드 하이웨스트 데님바지(3color) S 블랙8%21,745원19,900원
-
역대최저가
해피바스 딥클린 티트리 아크네 케어 올인원 바디워시 우디 허브향8%9,707원8,900원
-
역대최저가
비더살롱 크리닉 트리트먼트 1L × 2개8%22,678원20,840원
-
역대최저가
대웅생명과학 녹용홍삼 진액스틱 100p 1kg, 1개 1kg × 1개8%20,667원19,100원
-
역대최저가
해찬들 고기전용 쌈장 450g, 1개 450g × 1개7%3,940원3,660원
-
역대최저가
Apple 2024 맥북 프로 14 M4 실버 M4 Pro 12코어 × 16코어 × 24GB × 512GB × 70W × 한글5%2,846,531원2,696,430원
-
역대최저가
오뚜기3분 쇠고기카레 200g, 48개 200g × 48개5%49,616원47,040원
-
역대최저가
레노버 LEGION GO 게임기 83E1000VKR Shadow black AMD × 512GB × 16GB × WIN11 Home × 83E1000VKR5%1,020,346원969,000원
-
역대최저가
Apple 2024 맥북 프로 14 M4 실버 M4 Pro 12코어 × 16코어 × 24GB × 1TB × 70W × 한글5%3,147,736원
2,996,430원
-
역대최저가
CJ씨푸드 주부초밥왕 새콤달콤 롤유부초밥 229g × 1개5%4,132원3,940원
-
역대최저가
Apple 2024 맥북 프로 14 M4 스페이스 블랙 M4 Pro 12코어 × 16코어 × 24GB × 1TB × 70W × 한글3%3,094,523원2,996,430원
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,