춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]
오늘 만들어본 메뉴는 바로 매콤달콤 맛있는 닭갈비 입니다.
혹시 여러분들은 닭갈비 집에서 많이 만들어서 드시나요?
만드는 방법은 돼지고기 제육볶음이랑 비슷한데
왜인지 모르게 저는 닭갈비를 만들어 먹기보다는
주로 사먹는 경우가 많은데요.
아..이거 집에서 만들어보니깐
나가서 사먹을일이..없겠더라구요.
가격도 저렴하고, 맛도 아주 기똥찹니다.
이번 레시피도 재료들 준비하셔서 한번 따라만들어보세요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7먼저 닭다리살을 준비해줍니다.
저는 400g을 사용했구요.
잡내 제거를 위해 우유에 먼저 재워줍니다.
한 10분에서 20분 재워주시면 되구요
그동안 야채 손질을 해줍니다.
-
STEP 2/7양파는 1/2개 ,양배추는 3장, 대파 1/3개
깻잎 12장, 고구마 1개 썰어줍니다.
-
STEP 3/7닭고기는 헹궈서 물기를 빼준 다음
고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술,
맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루를
넣고 잘 섞어주세요.야채 양이 많으시다면 양념장을 넉넉하게 만들어 주시는게 좋아요!
-
STEP 4/7그 다음은 웍에 식용유를 두르고
양념한 닭고기를 볶아주세요.
-
STEP 5/7고기가 절반 정도 익었을때
고구마, 양배추, 양파를 같이 넣고 볶아주세요.
-
STEP 6/7고구마가 다 익으면 나머지 깻잎과 대파를 넣고
마지막으로 살짝만 볶아주시면 완성입니다.
-
STEP 7/7간이 싱겁다 하시면 굴소스 살짝 넣어서
간 맞춰주시면 됩니다.
- 자세한 조리 방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다!
구독 & 좋아요 부탁드립니다.
구독은 저에게 큰 힘이 됩니다!
4.93
리뷰별점
포토 후기(25)
-
-삼남매맘리뷰별점닭갈비는 식당에서만 먹는 음식인줄 알았는데 레시피보고 도전해봤어요. 집밥만 고집하는 식구들과 맛있는 식사했습니다. 양념에 볶음밥까지 클리어했어요.6일 전 -
Eunmin Seo리뷰별점너무 맛있게 잘먹었어요! 미국에 사니까 사먹을 기회가 적은데 요근래에 먹은것중에 최고에 맛이였어요 ㅋㅋㅋ 사먹는 것 같은...누가 해준맛! 고맙습니당. 우리 남편도 두 그릇먹었어용 ㅋㅋㅋㅋㅋ7일 전
-
yan2812리뷰별점다른 레시피들은 다 카레가루가 필요해서 없는걸로 찾았는데 바로 여기네요~ 신랑이 밖에서 먹는것보다 더 맛있다고하네요!!! 고구마깻잎없어서 없이해도 그냥 맛있네요 단맛조절하니 딱이였어요!! ^^2024.05.23 22:49 -
E.Han리뷰별점다른 레시피 따라했다가 망치고 요걸로 정착. 이주전 춘천 줄서는 맛집 다녀왔는데 요게 더 맛나네요 ㅎ 물론 불맛 토치로 넣어요. 카레 1/2스푼과.2024.04.08 13:59
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,