춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]
오늘 만들어본 메뉴는 바로 매콤달콤 맛있는 닭갈비 입니다.
혹시 여러분들은 닭갈비 집에서 많이 만들어서 드시나요?
만드는 방법은 돼지고기 제육볶음이랑 비슷한데
왜인지 모르게 저는 닭갈비를 만들어 먹기보다는
주로 사먹는 경우가 많은데요.
아..이거 집에서 만들어보니깐
나가서 사먹을일이..없겠더라구요.
가격도 저렴하고, 맛도 아주 기똥찹니다.
이번 레시피도 재료들 준비하셔서 한번 따라만들어보세요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 닭다리살을 준비해줍니다.
저는 400g을 사용했구요.
잡내 제거를 위해 우유에 먼저 재워줍니다.
한 10분에서 20분 재워주시면 되구요
그동안 야채 손질을 해줍니다.
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STEP 2/7양파는 1/2개 ,양배추는 3장, 대파 1/3개
깻잎 12장, 고구마 1개 썰어줍니다.
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STEP 3/7닭고기는 헹궈서 물기를 빼준 다음
고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술,
맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루를
넣고 잘 섞어주세요.야채 양이 많으시다면 양념장을 넉넉하게 만들어 주시는게 좋아요!
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STEP 4/7그 다음은 웍에 식용유를 두르고
양념한 닭고기를 볶아주세요.
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STEP 5/7고기가 절반 정도 익었을때
고구마, 양배추, 양파를 같이 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/7고구마가 다 익으면 나머지 깻잎과 대파를 넣고
마지막으로 살짝만 볶아주시면 완성입니다.
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STEP 7/7간이 싱겁다 하시면 굴소스 살짝 넣어서
간 맞춰주시면 됩니다.
- 자세한 조리 방법은 위에 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다!
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4.93
리뷰별점
포토 후기(25)
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E.Han리뷰별점다른 에세피 따라했다가 방치고 요걸로 정착. 이주전 춘천 줄서는 맛집 다녀왔는데 요게 더 맛나네요 ㅎ 물론 불맛 토치로 넣어요. 카레 1/2스푼과.2024.04.08 13:59 -
s2ulkki리뷰별점맛있어요~~~~ 카레가루 넣고하는 닭갈비랑은 또다른 매력이네용 굴소스는 싱거우면 넣으시라고 했는데 넣으면 더 맛있을 것 같아서 간도 안보고 냅다 넣었어요 다행히 짜지않고 감칠맛나면서 존맛이라 다음에도 굴소스 넣어서 하려구요 좋은레시피 감사합니다 짱!2024.01.04 19:17 -
조이한리뷰별점제가 닭갈비를 좋아하는 데 너무 맛있어요!2023.10.24 15:31 -
뽀심마녀리뷰별점그동안 양념되어 있는것만 사먹었는데 훨씬 맛있어요 입맛까다로운 신랑도 칭찬하네요2023.07.29 18:12
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