추울땐 닭개장!
날추울때는 대량으로 끓여놓으면 든든한 닭개장레시피입니다
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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그이상
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취향껏 넣고 빼세요
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- 양념
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맛술
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6삼계통용생닭을 꼬리,목부위에 기름을 제거해주시고 큰 곰솥에 넣고 알마늘,편생강,월계수잎,통후추를 넣어주고 30~40분을 푹 삶아주신후 닭만 건져내서 살만 분리해서 찢어주세요 국물은 고운체에 걸러서 다시 담아주세요
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STEP 2/6
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STEP 3/61번 끓여진 육수에 치킨스톡을 넣어주시고
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STEP 4/6삶은고사리,죽순을 넣어주시고 찢어놓은 닭살을 넣고 고추가루및 양념을 넣어주시고 10분정도 펄펄 끓여주세요 *죽순은 있으시면 넣고 빼셔도 되시고 삶은토란대를 넣어주셔도 되세요
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STEP 5/6콩나물,대파,깻잎,청양고추를 넣어주시고 5~6분을 추가로 끓여주시면 됩니다
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STEP 6/6겨울철에 공솥으로 대량으로 끓여서 먹고 조금씩 소분해서 냉동시켰다가 꺼내서 데워먹기에 좋아요
- 삶은 토란대나 다른 버섯종류를 추가하셔도 좋아요
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