국물 소불고기 전골 만들기 불고기전골 재료 두부전골
양념이 자극적이지 않고 적당한 단 맛이 있어 온 가족이 좋아하는 메뉴 소불고기 소 불고기는 볶아도 먹지만 요즘처럼 추운 날에는 육수를 부어 전골식으로 즐겨보세요. 불고기전골 맛집에서 먹던 맛을 집에서도 충분히 느낄 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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or 대파 1대
- 전골 육수
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- 소불고기 양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9다진 생강과 후춧가루 약간 설탕 2T, 다진 마늘과 맛술 1T, 맛간장 4T
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STEP 3/9불고기 양념 재료를 넣고 조물조물해 양념이 골고루 베이도록 해주세요. 불고기에 양념을 재워서 숙성 시키면 고기에 간이 잘 스며들어 더 맛있어지니 30분 이상 재워 놓거나 시간적 여유가 있다면 4시간 이상 재워 놓아요.
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STEP 4/9자투리로 남은 무가 있어서 넣었어요. 없다면 생략 가능해요. 동전 육수 1알이나 멸치육수를 넣어요. 육수에 간을 해주기 위해 참치 액 3스푼을 넣어줍니다. 중불에서 끓여 무가 익을 정도로 육수를 끓여주세요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9전골냄비에 배추를 먼저 담아 냄비 바닥에 깔아주세요. 가운데에 재워 놓은 고기를 올려주세요.
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STEP 7/9두부 팽이버섯 쪽파 고추를 고기를 감싸주듯이 빙 둘러 담아주세요.
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STEP 8/9식탁 위에 휴대용 버너를 놓고 육수를 부어 끓이면서 드셔도 되고 가스레인지에 끓여서 식탁 위에 내놓아도 되어요.
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STEP 9/9육수를 부어주고 보글보글 끓여주세요. 불고기가 익어 색이 변하면 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 간을 맞추어 주세요.
- 량 : 밥숟가락 계량컵
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