쭈꾸미볶음 양념 냉동쭈꾸미 손질 주꾸미볶음 레시피
매콤달콤 쭈꾸미볶음 양념 냉동쭈꾸미 손질 방법 주꾸미볶음 레시피 주꾸미는 샤브샤브로 먹거나 데쳐서 숙회로 먹고 볶아도 먹어요. 그중에서도 매콤한 맛을 가진 주꾸미볶음은 술안주나 밥위에 덮밥으로 밥반찬으로도 맛있게 먹을 수 있어요. 주꾸미는 어떻게 손질을 하느냐에 따라 맛이 달라져요. 냉동 주꾸미는 손질이 완료된 상태로 판매되는 경우가 많아 편리해요. 제가 사용한 냉동 주꾸미는 신랑이 바다낚시로 잡아온 주꾸미를 바닷물에 씻어 급랭한 주꾸미라 손질이 필요해요.
4인분 
60분 이내 
중급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 냉동쭈꾸미 손질
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- 양념 (계량 : 밥숟가락)
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12주꾸미의 눈과 입을 가위로 제거합니다.
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STEP 3/12내장을 제거한 주꾸미에 밀가루 2스푼을 이용하여 박박 문질러 주세요.
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STEP 4/12밀가루 옷을 입은 주꾸미는 흐르는 물에 여러 번 씻어 밀가루를 제거해 주세요. 이때 빨판에 있는 이물질을 꼼꼼히 제거하는 것이 중요해요.
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STEP 5/12냄비에 주꾸미가 잠길 정도로 물을 넉넉하게 부어준 다음 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓으면 생강가루 톡톡 넣어주고 씻은 주꾸미를 데쳐주세요. 약 20~30초 내로 가볍게 데쳐 주셔야 해요.
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STEP 6/12데친 주꾸미는 찬물 샤워해 준 후 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 7/12
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STEP 8/12
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STEP 9/12
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STEP 10/12
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STEP 11/12야채가 익으면 쭈꾸미볶음 양념 자을 모두 넣고 야채와 중불에서 계속 볶아 야채에 양념이 베도록 해주세요.
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STEP 12/12마지막으로 주꾸미를 넣고 가장 센 불로 올려 빠르게 볶아주세요. 주꾸미에 양념이 잘 입혀졌다면 불을 꺼 준 다음 그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
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