치즈닭갈비 만들기

치즈닭갈비 만들기

남편이 좋아하는 닭고기 요리. 오늘은 닭다리살로 닭갈비를 만들어 치즈를 듬뿍 올렸어요. 매콤한 닭갈비에 고소한 치즈의 궁합이 잘 맞네요

2인분

60분 이내

중급

그미네

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재료

재료 계량 안내

재료

닭다리살
1팩 구매

350g
양파
3/4개 구매
양배추
100g 구매
고구마
1/2개 구매

100g 중
깻잎
7장 구매
대파
1대 구매

흰부분
모짜렐라치즈
2컵 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
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궁중팬
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조리용스푼
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노하우

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양파 보관법
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STEP 1/10

닭다리살은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라요ㅡ익히기 쉽게 작게 자르면 좋아요
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 식초물에 10분 담가둬요
STEP 3/10

양파는 굵게 채썰고 고구마는 익히기 쉽게 얇게 썰어요. 양배추와 깻잎, 대파도 먹기좋은 크기로 썰어요
STEP 4/10

양념재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요
볼 , 조리용스푼
STEP 5/10

닭고기와 고구마를 볼에 담고 양념의 반을 넣어 버무려요
STEP 6/10

식용유를 두른 팬에 양념한 닭고기를 넣고 앞뒤로 익혀요
궁중팬 , 조리용스푼
STEP 7/10

어느 정도 볶아지면 뚜껑을 덮고 중불에서 2분 정도 익혀요
STEP 8/10

뚜껑을 열고 양파와 양배추를 넣고 나머지 양념을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 대파와 깻잎을 넣어 볶아요
STEP 9/10

피자치즈를 위에 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈를 녹여요
STEP 10/10

고소한 치즈가 올라간 매콤 달달한 치즈 닭갈비가 완성 되었어요

: ***고구마는 익기 쉽게 얇게 자르고 닭고기도 작게 잘라줘요

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#닭다리살 #피자치즈 #양배추 #깻잎 #양파 #치즈닭갈비

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