Name: 매콤함을 달래주는 달콤함! 맛 좋은 치즈닭갈비 단호박찜
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1통; 순살 닭고기 300g; 양파 1/2개; 대파 10cm; 양배추 1줌; 피자치즈 2줌; 깻잎 8장; 떡볶이 떡 1줌; 설탕 2+1/2큰술; 고춧가루 3+1/2큰술; 맛술 1큰술; 간장 2큰술; 다진 생강 1/4큰술; 다진 마늘 1큰술; 고추장 1+1/2큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간

매콤함을 달래주는 달콤함! 맛 좋은 치즈닭갈비 단호박찜

닭갈비로 속을 꽉꽉 채운 뒤

훅 쪄낸 달달한 단호박과 함께 한입!

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설탕
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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
닭고기 손질법
양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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양배추 손질법
양배추 조리법
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설탕 조리법
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간장 조리법
다진생강 손질법
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참기름 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

단호박은 깨끗이 씻어 물기가 있는 상태로 전자레인지에 5분간(W700 기준) 돌려 익힌다.
단호박 1통
전자레인지
STEP 2/8

단호박의 꼭지가 있는 윗부분을 칼로 도려낸 뒤 숟가락으로 속씨를 깨끗이 제거한 뒤 다시 전제레인지에 넣고 7~8분간(W700 기준) 돌려 익힌다.
STEP 3/8

닭갈비 양념장을 만들고 먹기 좋게 썬 닭고기와 떡을 넣고 버무린다.
닭갈비 양념장: 설탕 2+1/2큰술, 고춧가루 3+1/2큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 다진 생강 1/4큰술, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1+1/2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간
STEP 4/8

중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 양념에 재운 닭고기와 떡을 넣고 볶는다.
순살 닭고기 300g, 떡볶이 떡 1줌
팬
중간 불
STEP 5/8

닭고기가 반이상 익으면 먹게 좋게 썬 양파, 양배추를 넣고 볶는다.
양파 1/2개, 대파 10cm, 양배추 1줌
STEP 6/8

마지막에 대파와 깻잎을 넣고 가볍게 볶아 불을 끈다.
깻잎 8장
STEP 7/8

전자레인지에서 쪄낸 단호박은 6~8등분하여 크기에 맞는 (전자레인지용)그릇에 꽃잎 모양으로 펼쳐 담은 뒤 볶아낸 닭갈비와 피자치즈를 얹는다.
피자치즈 2줌
전자레인지용그릇
STEP 8/8

전자레인지에서 5~6분간(W700 기준) 더 익혀 마무리.
전자레인지
180도로 예열한 오븐에서 치즈가 노릇하게 녹을 정도로 돌려서 익혀도 좋아요.

요리후기12 댓글5

4.83

리뷰별점

포토 후기(6)

경환 주

리뷰별점

성공했습니다. 감사합니다.^.^

2023.09.22 00:56
Jenia♥

리뷰별점

호박이 너무 벌어져서 수분이 날아갈까봐 걱정했는데 벌어져도 맛있어요~~ 닭갈비 양념이 예술이네요!!

2021.10.14 20:08
쏠쏠쏘라

리뷰별점

집들이 음식으로 만들었는데 맛있었어요^^

2019.07.07 15:26
양세종댕

리뷰별점

부모님께해드렸는데맛있다고좋아하시네요

2017.11.04 13:15

쉐프의 한마디

양세종댕님~ 부모님께서 정말 좋아하셨을거 같아요!! 맛있게 요리해주셔서 감사합니다:D 앞으로도 행복하고 맛있는 식사에 만개의레시피가 도움이 되셨으면 좋겠습니다~

2017.11.06 18:21