매콤 배추볶음 두부덮밥

매콤 배추볶음 두부덮밥

저녁은

바삭한 두부와

배추가 어우러진

매콤 배추볶음 덮밥 한그릇

간편하게

요런

덮밥 하나면

다른반찬 필요 없습니다

전분에 구운

고소한 두부와

매콤 짭조름하게 볶은 배추와

어우러진 덮밥 한그릇

굴소스가 들어가니

감칠맛이 좋아요!

2인분

30분 이내

초급

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재료

재료 계량 안내

알배추 5장 , 쪽파 2줄기 , 양파 반개 , 마늘 1스픈 , 밥 150g

[양념장]: 간장 1큰술 , 굴소스 1큰술 , 고춧가루 1큰술 , 참기름 2작은술 , 설탕 1작은술 , 올리고당 1작은술 , 후추 약간

조리순서

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STEP 1/9

쪽파는 잘게 다지고
양파는 채 썬다
STEP 2/9

두부 반모는
한입 크기로 깍뚝 썰기 하고
알배추는 먹기 좋게 자른다
STEP 3/9

두부에 전분가루를 고루 묻힌다
STEP 4/9

팬에 식용유 2큰술 두르고
중불에서 노릇하게 굽는다
STEP 5/9

다른 팬에 식용유 1큰술 두르고
마늘,파를 넣고 향이 나도록
중불에서 볶아 낸다
STEP 6/9

양념장 만들기
STEP 7/9

양배추와 양파를 넣어 1~2분 더 볶는다
STEP 8/9

양념장을 넣고 고루 섞는다
STEP 9/9

달걀프라이를 만든다
밥 한공기에 두부와
볶은 채소를 올리고
달걀프라이를 올린 뒤
파고명을 뿌린다

굳이 덮밥이 아니더라도

두부 반찬으로만 먹어도

기깔나죠~

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