[김치수제비] 황금레시피 | 한끼식사

[김치수제비] 황금레시피 | 한끼식사

어렸을 때부터 항상 먹어왔던 김치수제비를 소개해드릴게요~!

2인분

30분 이내

초급

쑤블리

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재료

재료 계량 안내

[메인 재료]: 감자 1 개 , 양파 1/2 개 , 애호박 1/2 개 , 파 1/2 개 , 김치 1 국그릇 가득

[반죽 재료]: 밀가루 2 컵 , 물 2/3 컵 , 소금 1/4 T

[육수 재료]: 멸치머리 1/2 컵 , 다시마 조금 , 물 1 L

[양념 재료]: 들기름 1 T , 김치국물 1 국자 , 국간장 1 T , 고춧가루 1/2 T , 다진마늘 1 T

조리순서

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STEP 1/14

밀가루 2컵, 물 2/3컵, 소금 1/4T을 넣고 반죽을 해주세요.
(냉장고에 숙성을 조금 시키면 더 쫀득하고 맛있어요~!!)
STEP 2/14

반죽은 숙성을 시킬 동안 육수를 내줄거예요.
멸치머리 1/2컵, 다시마 조금, 물 1L을 넣고 육수를 끓여주세요.
STEP 3/14

양파 1/2개, 애호박 1/2개, 파 1/2개, 감자 1개, 김치 국그릇 가득 준비해주시고,
STEP 4/14

야채와 김치는 손질해주세요.
STEP 5/14

이제 냄비에 들기름 1T을 넣고,
STEP 6/14

김치 국그릇 가득 넣고 볶아주세요.
STEP 7/14

볶아주시다가 감자 1개, 애호박 1/2개를
넣고 볶아주세요.
STEP 8/14

어느정도 볶아주셨으면 김치국물 1국자를 넣어주세요.
STEP 9/14

만들어 놓은 육수를 부어주시고,
STEP 10/14

국간장 1T
STEP 11/14

잘라놓은 양파1/2개, 파 1/2개를 넣고 끓여주다가
STEP 12/14

고춧가루 1/2T
STEP 13/14

마늘 1T을 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주면~!
STEP 14/14

아주 맛있는 김치수제비 완성됩니다~!!

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