잡채 만드는 법 돼지고기 잡채 만들기 원팬 잡채 레시피
잡채는 재료들을 하나씩 따로 볶아서 당면을 불린 다음 볶아내는 과정이라고 알고 있지만 야채와 고기를 따로 볶아내지 않고 원팬으로 간단하고 쉽게 맛있는 당면을 만들 수 있어요. 돼지고기 넣은 원팬 잡채 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 잡채 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13양파와 당근은 채 썰어 줍니다.
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STEP 4/13어묵과 맛살은 채 썰어주고, 참타리버섯은 손으로 작게 찢어줍니다.
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STEP 5/13
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STEP 6/13돼지고기가 노릇하게 익으면 나머지 야채들을 모두 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/13진간장 1T를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/13부추는 불을 끄고 잔열로 살짝 볶아줍니다.
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STEP 9/13
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STEP 10/13넓은 볼에 삶은 당면을 넣고 진간장 3T, 올리고당 2T, 참기름 1T를 넣고 잘 버무려줍니다.
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STEP 11/13노두유를 2t 넣으면 당면의 색감이 더 먹음직스러워집니다.
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STEP 12/13손으로 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 13/13마지막으로 참기름1t와 통깨를 뿌려주면 잡채가 완성입니다^^
- 노두유를 넣어주면 당면의 색감이 더 먹음직스러운 잡채가 됩니다!
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