소불고기 황금레시피 간장소불고기 만드는 법 양념 재우기

소불고기 황금레시피 간장소불고기 만드는 법 양념 재우기

주기적인 수혈이 필요한 소불고기 레시피입니다. 평소 안좋아하는 채소들도 불고기와 함께 볶으면 엄청나게 맛있어지는 마법! 언제 먹어도 맛있는 소불고기 든든하게 만들어 드세요 :)

4인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료

재료 계량 안내

재료

양념장

진간장
75ml 구매
설탕
6큰술 구매
맛술
4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
배음료
2/3종이컵 구매
양파
2/3개 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

키친타올
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
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도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
진간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

불고기용 등심 700g은 키친타올을 사용하여 핏물을 제거해 주세요
믹싱볼 , 키친타올
STEP 2/9

블고기감에 진간장 75ml, 설탕 6큰술, 맛술 4큰술, 다진마늘 2큰술, 갈아만든배2/3컵, 간양파(양파2/3개분량)를 넣어주세요
STEP 3/9

고기와 양념을 조물조물해 30분 이상 재워주세요 (냉장보관)
위생장갑
STEP 4/9

고기를 재우는 동안 야채를 손질해 주세요. 양파 1개, 당근 1/3개, 대파 1대를 얇게 채썰고 팽이버섯 1봉은 밑동을 자른 후 결에 따라 찢어주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 5/9

잘 재워진 고기는 강불로 예열된 팬에 넣고 볶아주세요(기름X)
볶음팬 , 조리주걱
STEP 6/9

고기가 반 이상 익으면 잘라둔 양파와 당근을 넣고 한차례 볶아주세요(강불유지)
도마 , 조리용나이프
STEP 7/9

불고기가 모두 익고 야채의 숨이 살짝 죽으면 버섯과 대파를 넣고 짧은 시간 휘리릭 볶아줍니다
STEP 8/9

참기름과 통깨로 마무리해 주세요
STEP 9/9

단짠단짠 소불고기 완성입니다
접시

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

왈카닥증

리뷰별점

설탕을 넣지 않아도 맛있게 해서 먹었습니다,

2024.11.04 19:26

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