스테이크 맛있게 굽는법(feat. 토마토살사)
가니쉬로 토마토 살사를 만들어 조금 더 상큼하게 즐겨 보았어요!
4인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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스테이크용
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- 토마토살사
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17등심 600g에 소금 솔솔솔,
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STEP 2/17후추 솔솔솔 뿌려 잠시 두시는 동안윗면에 솔솔솔 뿌려서 3분, 뒤집어서 솔솔솔 뿌려서 3분 정도 두시면 되어요! 너무 오래 두면 육즙이 빠져나와 맛이 없어지니 말이어요~
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STEP 3/17
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STEP 4/17청주 2T,
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STEP 5/17물 2T,
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STEP 6/17설탕 1T,
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STEP 7/17양파 1/4개,
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STEP 8/17토마토 1/2개,
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STEP 9/17청고추 1개,
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STEP 10/17올리브오일 2T 넣고 고르게 섞어놔 주세요~!
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STEP 11/17올리브오일로 고기를 코팅 후,
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STEP 12/17
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STEP 13/17불을 줄여 더욱 노릇해질 때까지 구워주신 뒤! 팬에서 꺼내 바로 드시기보다는! 도마 위에 얹어 4분 정도 레스팅을 하신 후 드셔주세요~이렇게 해야 육즙이 고기 사이로 고르게 퍼져 더욱 촉촉한 스테이크를 즐기실 수 있어요!
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STEP 14/17토마토 양파 살사를 만들어서 샐러드는 따로 하지는 않았지만, 아쉬운 마음에~ 어린잎 채소도 빙 둘러 얹어 보았습니다^^
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STEP 15/17스테이크 드실 때에는 만들어서 꼭 함께 드셔보셔요^^
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STEP 16/17맛있게 드세요~
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STEP 17/17정리!
- 고기를 구운 후, 팬에서 꺼내 바로 드시기보다는! 도마 위에 얹어 4분 정도 레스팅을 하신 후 드셔주세요~ 그래야 육즙이 고기 사이로 고르게 퍼져 더욱 촉촉한 스테이크를 즐기실 수 있거든요~!
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