2인분
60분 이내
중급
재료
- 필수재료
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- 밑간
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조리순서
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STEP 1/16제일먼저 요리를 시작하기 30분정도전에 스테이크를 냉장고에서 꺼내놓아주세요. 스테이크의 온도가 겉과 중간안쪽이 같지 않다면 중간쪽만 너무 많이 익어 버린답니다.
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STEP 2/16그다음 파프리카를 네모네모로 잘라줄게요.
파프리카 색을 여러가지로 해서 예쁘게 해줄게요
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STEP 3/16소시지는 동고랗게 잘라줄게요. 소시지를 좋아하시면 많이 별로 안좋아하시면 적게 넣거나 생략 가능하세요.
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STEP 4/16야채들을 다 자른 후, 스테이크에 후추 두꼬집과 소금 두꼬집으로 밑간을 해줄게요. 뿌려준후 토닥토닥 하듯이 두드려주세요.
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STEP 5/16팬을 달궈 놓고 살짝 연기가 나면 올리브 오일을 뿌려줍니다.
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STEP 6/16스테이크 팬이 달궈지는동안 다른 팬을 이용해 소시지를 구워 익혀줄게요.
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STEP 7/16소시지를 구운 팬에 파프리카와 아스파라거스를 구워 익혀주세요.
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STEP 8/16그 후, 스테이크를 팬에 올려주세요.
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STEP 9/1630초~40초 후 돌려서 반대쪽도 구워 줄게요.
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STEP 10/16옆면을 구울땐 팬을 기울여서 구워주세요.
올리브오일과 스테이크의 기름이 힘을 합쳐 더 맛나게 구워질거에요.
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STEP 11/16마늘두개를 대충 빻아서 넣어줄게요.
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STEP 12/161분마다 스테이크를 뒤집어줄게요. 그럼 모든 부분이 동일하게 익는답니다.
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STEP 13/16오늘의 하이라이트!
버터를 넣어줄게요.
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STEP 14/16다시 팬을 기울여서 버터를 스테이크에 끼얹어주세요.
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STEP 15/16그다음 같이 구웠던 마늘로 스테이크의 표면에 칠해주어 풍미를 더해 줄게요.
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STEP 16/16이제 불을 꺼주고 접시에 담에 플레이팅을 해줄게요.
- 처음에 열이날정도로 달궈진 팬에 스테이크를 튀기듯이 구워 육즙을 가둬주세요.
마늘과 버터를 넣어주어 씹을때 마다 마늘의 향을 느끼실 수 있고, 버터를 넣어 고기가 부드러워 집니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(2)
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-뮤깰리뷰별점지금까지 너무 빨리 뒤집었었나봐요. 이렇게 반지르르한건 처음이에요! 초까지 적어주셔서 감사해요ㅎㅎ2023.11.22 13:24 -
aus****리뷰별점감사합니다^^2021.09.10 19:58 -
kika리뷰별점부드럽고 촉촉한 스테이크로 구워져 맛있게 먹었어요^^2020.09.30 11:06
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강원도사랑리뷰별점맛있게잘먹어습니다2020.03.15 11:33
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