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저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크
어렸을 때 엄마께서 미니오븐에 구워주시던 LA갈비맛을 떠올리며 종종 만드는 고기양념 레시피입니다. 같은 양념이라도 고기 부위나 썰어놓은 상태에 따라 맛이 달라지는데요 이 레시피는 스테이크용 고기로 했을 때 갈비살과 아주 비슷한 느낌이 납니다. LA갈비는 고소하고 부드럽지만 기름기도 많고 뼈무게 때문에 가격도 많이 나와서 잘 사지 않는편인데 소고기 목심은 가격은 착한 편이고 중간중간 섞여있는 기름기만 빼주면 심하게 기름지지는 않지만 육질이 좀 질긴 편이라 스테이크로 구우려면 많이 두들겨줘야 해서 좀 귀찮은게 단점이죠. 레스토랑에서 LA갈비 세트 시키면 꼴랑 갈비 몇 개 올려주고 가격은 비싸게 받는데요, 이렇게 저렴한 스테이크용 부위로 만들어먹으니 온 가족이 맛있고도 배불리 먹을 수 있었어요.
4인분 30분 이내 초급
EasyFusion집밥er먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
주재료
양념
노하우 영상
  • 소고기 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 꿀 조리법
  • 키위 손질법
  • 키위 조리법
  • 키위 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1. 키위가 절대 빠지면 안되어요.

2. 좀 더 단 맛이 나는 걸 좋아하시면 흑설탕이나 꿀을 더 추가해주세요.

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4.84
리뷰별점
포토 후기(4)
  • 01068471386-
    리뷰별점
    키위가 없어서 넣지 못하였는데 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 ~~
    2022.06.21 14:51
  • 첀첀첀
    리뷰별점
    가족들 모두 맛있게 저녁한끼 잘먹었어요ㅎ 입짧은 8세 딸도 오늘은 한그릇 뚝딱했네요
    2022.05.30 09:37
  • 맛감별사
    리뷰별점
    만개 레시피 LA갈비 부분 추천 1위의 위엄!!! 칭찬을 안할수 없네요. 제 손으로 이런 양념을 하다니, 평생 쓸수 있는 배합이예요!
    2021.09.15 14:23
  • 양초딩
    리뷰별점
    전 아이주려고 잘게 잘라써요~ 키위를 많이 넣는지~키위맛이 많이 나네요^^ 감사해요~
    2021.07.07 08:06
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