맑은 오징어무국 만드는법 시원한 아기 오징어무국 레시피
시원하고 담백한 맛의 오징어무국 레시피입니다. 쫄깃 부드러운 오징어에 푹 익은 달큰한 무~ 아이들도 좋아하는 맑은국으로 오징어무국 끓여 드세요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/8굵은소금으로 오징어 껍질의 끝부분을 문질러 껍질을 벗겨 줍니다.
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STEP 4/8껍질 벗긴 오징어는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.오징어가 익으면서 크기가 조금 줄어드니 이 점 감안하여 조금 도톰하게 잘라 주세요. 해산물 손질 시 우유팩을 세척한 뒤 잘라 사용하면 도마가 오염되지 않아 편리합니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/810분 뒤 무가 푹 익으면 양파와 오징어를 넣어 줍니다.
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STEP 7/8국물이 다시 끓기 시작하면 다진마늘 1스푼 , 국간장 1스푼 , 참치액 1스푼 ,후추를 넣어 주세요. ( 드셔보시고 부족한 간은 소금을 소량 넣어 맞춰 주세요.)
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STEP 8/8
- 부드러운 식감을 위해 오징어는 껍질을 벗겨 사용해 주세요.
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