여름방학 레시피) 서진이네 2 약고추장 만드는 법♥비건 고추장 만드는 법

여름방학 레시피) 서진이네 2 약고추장 만드는 법♥비건 고추장 만드는 법

지금 여름방학 돌. 밥. 시. 즌.이잖아요~ㅋㅋㅋㅋㅋ 얼마전 서진이네2를 보면서 든 생각은 "이거 방학 메뉴로 너무 좋네~!!!"였습니다~ 서진 뚝배기 약고추장 20인분 만들었답니다~^^ 비건 고추장 양념이라 깔끔한 맛이 최고~ 여름 방학동안 세끼 중 한 끼를 책임져 줄 서진이네2 약고추장 만드는 법 지금 시작합니다~^^

6인분 이상

60분 이내

아무나

고흐의연인방블리

[더보기] 삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

포크
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
멀티팬
구매
조리주걱
구매
완성그릇
구매

노하우

고추장 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

파프리카는 겉면을 태워 찬물에 씻어준다.
바베큐포크
중불
STEP 2/13

껍질을 벗긴 파프리카를 작게 다져준다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/13

토마토는 열십(+) 자로 칼집을 내주고 끓는 물에 1분간 데친 후 껍질을 벗긴다.
STEP 4/13

믹서기에 껍질을 벗긴 토마토와 배 음료(600ml)를 넣고 갈아준다.
믹서기
STEP 5/13

표고버섯 꼭지를 떼고 작게 다져준다.
도마 , 조리용나이프
표고버섯 손질법
STEP 6/13

양파를 작게 다져준다.
양파 손질법
STEP 7/13

마늘을 작게 다져준다.
STEP 8/13

대파를 작게 다져준다.
STEP 9/13

멀티팬에 올리브유 2 큰 술을 둘러준 다음 다진 마늘과 다진 파를 넣고 중불로 볶아준다.
멀티팬 , 조리주걱
STEP 10/13

다진 양파, 다진 표고버섯, 다진 파프리카를 넣고 중불로 볶아준다.
중불
STEP 11/13

갈아놓은 토마토와 배 음료를 넣어준다.
STEP 12/13

설탕, 간장, 고추장을 넣고 고르게 섞어준다.
STEP 13/13

투두둑 하고 떨어지는 진한 걸쭉함이 느껴지는 농도가 되도록 끓여준다.(완성)

: *파프리카와 토마토는 껍질을 제거 한 후 사용하는 것이 단맛도 더 있고 식감도 좋아요~ *시간이 걸리지만 중약불로 조리하며 타지 않게 잘 저어주세요~!!! *냉장보관(1주일)

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#서진이네레시피 #서진이네2약고추장만드는법 #여름방학레시피 #나물비빔밥양념고추장 #세끼중한끼해결 #비건고추장만드는법 #자연스러운단맛 #고추장맛이깔끔해요

약고추장 맛보장 레시피