소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!
3월의 첫날 봄을 맞아 집에 꽃이라도 한송이 나둬야 할 것 같아요 식탁에도 싱그러운 새싹비빔밥을 올려봤어요
비빔밥은 고추장 양념이 포인트! 입맛 살리는 소고기 약고추장을 만들어 봤어요
2인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 약고추장재료
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- 고기 밑간 재료
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- 고추장 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8다진 소고기를 밑간 양념에 밑간해주세요
10-15분 정도 재워둡니다
재료를 잘 섞은 후 마지막에 후추를 살짝 뿌려주세요간장 1T, 설탕 0.3T, 다진마늘 0.5T, 맛술1T
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STEP 2/8양파와 파는 아주 잘게 다져주세요야채 다지기나 믹서를 사용해도 좋아요
양파와 파가 들어가면 풍미가 훨씬 좋은 고추장이 된답니다
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STEP 3/8고추장 6T, 올리고당 3T, 참기름 1T 을 넣고 잘 섞어 고추장 양념을 만들어주세요고추장 양념은 고기 양에 맞춰서 조절해요
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STEP 4/8팬에 참기름과 식용유를 섞어서 둘러주세요참기름은 발연점이 낮아 금방 탈 수 있으니 식용유와 꼭 섞어주세요
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STEP 5/8양파와 파를 먼저 달달 볶아주세요
야채에서 향이 배어나올 때까지 볶아주세요
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STEP 6/8야채가 적당히 익어 부슬부슬해질 때
밑간해둔 소고기를 넣고 볶아 줍니다
뭉쳐 있는 상태이기 때문에 불을 살짝 줄이고 잘 풀어주세요약불
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STEP 7/8중간에 후추도 살짝 뿌려주고
선홍빛이 사라질 때까지 볶아줍니다
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STEP 8/8고추장 양념을 넣고 고기와 잘 섞은 후 잘 볶아주세요 참깨와 참기름도 살짝 넣어주고 약불에서 졸여주면 완성!
- 양파와 파에서 나온 야채와 고기에서 나온 육즙이 더해져서 훨씬 맛있어요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 많은 사람들이 쉽게 따라 할 수 있으며, 비빔밥이나 다른 반찬으로 즐기기에 좋다고 칭찬받고 있습니다. 가족들이 좋아하고, 특히 약고추장으로 만든 요리가 밥도둑이라는 평이 많습니다. 다양한 재료를 추가하여 맛있게 먹었다는 의견도 많아 응용이 가능한 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요30%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.97
리뷰별점
포토 후기(20)
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루비리뷰별점짝꿍이 약고추장 먹고싶다고 해서 만들었더니 맛있다고 잘먹네요. 당분가 약고추장에 밥먹겠어요.2025.10.28 19:42 -
아름리뷰별점쉽게따라할수있어요2025.06.28 17:34 -
봄이 오나 봄리뷰별점표고버섯을 추가했더니 씹는맛이 좋네요 혼자 계시는 친정엄마 만들어 드렸어요 맛있습니다2025.06.05 20:57 -
그루리뷰별점계량스푼으로 정확히 하란대로 했고 맛있네요. 싱랑한테 약고추장이라고 말 안하고 한입 먹어보라고 주니 맛잇는 제육볶음 같대요2025.04.06 14:19
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