4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11닭은 1kg입니다. 뜨거운 물에 데치고 찬물에 3번 씻었습니다.
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STEP 3/11손질한 닭을 냄비에 넣습니다. 그리고 청양고추 많이 고춧가루 6숟갈, 진간장 8숟갈, 된장 반 숟갈, 생강 반 숟갈, 원당 4숟갈 넣습니다.
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STEP 4/11센 불에서 양념을 잠시 볶습니다. 이렇게 하니깐 색이 더 고와지는 것 같아요.
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STEP 5/11이어서 물 5컵을 부어서 중불에서 15분을 끓입니다. 뚜껑을 열어 두고 끓입니다.
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STEP 6/1115분 후 닭고기가 거의 익었습니다.
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STEP 7/1115분 후 통마늘 10개, 양파 큰 것 1개, 감자 한 개 반 개 얼린 생표고 버섯 한 줌을 넣고 중불에서 5분을 끓입니다. 감자가 익을 때까지~~ 감자를 얇게 썰어서 넣었다면 시간은 더 단축되겠죠. 두리문은 약간 굵게 썰어 넣었습니다.
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STEP 8/11감자가 잘 익은 닭볶음탕 모습~
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STEP 9/11이제 불린 당면을 넣습니다. 당면을 넣고 5분이면 됩니다.
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STEP 10/11대파도 많이 넣습니다. 깻잎 10장 정도를 손으로 찢어서 넣습니다. 이제 휘리릭 잠깐 저어 주면 닭볶음탕 완성입니다.
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STEP 11/11당면 듬뿍, 깻잎 향이 좋아서 맛있게 먹게 되는 두리문 닭볶음탕~ 맛있게 드세요. 오늘도 감사합니다.
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