소고기 사태 요리 소고기 미역국 끓이는 법 감칠맛 나는 사태미역국
오늘은 딸이 좋아하는 국 중 하나인 소고기 미역국 끓이는 법 공유해 드리려고 해요. 생일 때마다 끓여 먹는 소고기 미역국인데 딸 생일상 차려주려고 만들어봤어요. 사태 부위 넣고 끓였더니 국물 진하고 감칠맛 대박이에요. 국물이 진하게 우러나서 깊고 구수한 맛이 나는 사태미역국 일 년에 단 하루뿐인 특별한 날에는 더욱 정성스럽게 챙겨 주고 싶은 미역국이에요. 사태는 특유의 쫀득하면서 부드러운 질감이 좋아요. 미역은 부들부들! 한 솥 가득 끓였는데요. 두 끼면 금방 사라져 버리는 미역국이에요. 더워도 생일 미역국은 정성스럽게 끓였어요. 7월에는 아들 생일인데... 여러분 더워도 건강한 식사 챙겨드세요. 감사합니다.
4인분 
2시간 이상 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
-
- 소고기 사태 삶을 때
-
- 사태미역국 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11미역을 너무 많이 불렸다면 비닐팩에 넣어 냉동실에 보관하세요.
-
STEP 3/11핏물을 뺀 사태를 큰 곰솥에 담고 물을 가득 부어요. 잡내를 잡아주기 위해 양파 1개 월계수잎 4~5장, 무 약간 건생강 5쪽 넣고 센 불로 가열해 주세요.
-
STEP 4/11뚜껑을 열어 놓은 상태에서 끓여요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 거품이 생겨요. 거품은 수저로 걷어내고 5분 동안 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 끓여주세요.
-
STEP 5/11뚜껑을 닫고 중약 불로 줄인 후 40분 이상 소고기 사태를 삶아주세요.
-
STEP 6/1140분 후 삶아진 사태의 모습이에요. 야들야들 부드럽게 잘 삶아졌어요. 육수는 따로 보관해 주세요.
-
STEP 7/11사태를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
-
STEP 8/11냄비에 참기름 두 바퀴 두른 뒤 약불로 예열해 주세요. 그런 다음 불린 미역을 넣고 볶아줍니다. 국간장 1스푼을 넣고 간이 미역에 배도록 달달 볶아주세요.
-
STEP 9/11미역이 어느 정도 볶아져 흐물 거리면 소고기 삶은 육수를 붓고 불에서 팔팔 끓여줍니다. 육수가 끓으면 고기를 투척해요.
-
STEP 10/11단맛을 위해 양파 반 개를 넣어요. 다진 마늘 1스푼을 넣고
-
STEP 11/11국간장 2스푼 참치 액 2스푼을 넣고 간을 맞추어 주세요. 이렇게 하면 소고기 사태 요리 소고기 미역국 끓이는 법 끝!
- 계량 : 밥숟가락 계량컵
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,