유퀴즈 류수영 설마고추장국수 비빔국수 양념장 닭가슴살 여름별미 한그릇요리 feat. 오이양파절임
여름철 별미 비빔국수!! 오이양파절임을 넣어 아삭함을 더하고 새콤달콤매콤 양념장에 비벼 먹으면 꿀맛~~
2인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
-
2인분또는 소면
-
약간
-
약간
-
약간고명용
-
- 오이양파절임계량법안내
-
-
1개
-
1/2개
-
4T
-
2T
-
1/2t
-
- 설마고추장 비빔양념장계량법안내
-
-
4T
-
2T
-
2T
-
1/2T
-
6T
-
4T
-
4T
-
1T
-
1T
-
약간
-
조리도구
- 슬라이서
- 볼
- 밀폐용기
- 소스볼
- 계량스푼
- 냄비
- 요리젓가락
- 채반
- 접시
- 주방가위
노하우
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7비빔양념장 재료 설탕 4T, 참깨 2T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1/2T, 간장 6T, 참기름 4T, 식초 4T, 고추장 1T, 케찹 1T, 후추 약간 넣고 골고루 섞는다. * 가루류 - 액체류 - 고체류 순으로 넣어야 숟가락 하나만 사용
-
STEP 3/7닭가슴살 팩을 이용할 경우 먹기 좋게 찢어 놓는다. * 저는 이정현의 닭무침을 활용
-
STEP 4/7
-
STEP 5/7냉장고에 넣어 둔 오이절임의 물기를 꼭 짜서 꼬들꼬들한 식감이 되도록 한다. * 절임물은 버리지 말고 2 양념장에 4T를 넣어줌
-
STEP 6/7조미김은 가늘게 잘라 놓는다.
-
STEP 7/7삶은 면은 그릇 한가운데 놓고 그 위에 오이양파절임을 듬뿍 - 조미김 - 닭고기 - 통깨를 올린 다음 국수 양옆으로 양념장을 3-4T 정도 담고 고명으로 청홍고추를 잘라 플레이팅 하면 설마고추장국수가 완성된다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,