햇감자 영계닭볶음탕!
어린영계백숙용닭을 세일중이여서 2마리 사와서 잘라서 햇감자넣고 닭볶음탕을 만들어봤어요 영계닭으로 만들어주니 가슴살도 뻑뻑하지않고 오래 끓이지않아도 간이 잘스며들어 더욱 맛있네요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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영계 작은것
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어린이주먹크기
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- 초벌삶을때
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또는 맛술/소주
- 양념
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맛술
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8삼계탕용 영계닭을 2마리구입후에 큰냄비나 궁중팬에 씻지마시고 그대로 담아서 가위로 꽁지,목부위에 기름(껍데기)를 잘라내주시고 먹기좋은크기로 잘라주세요 잠기도록 물을 붓고 생강술(맛술이나 소주)1컵을 붓고 월계수잎을 넣어서 10분간 펄펄 끓여주세요 *영계닭이라서 가위로 자르기좋아요ㅎ
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STEP 2/8삶아진닭을 다버리고 찬물에서 한번씩을 씻어 냄비에 담아주세요
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STEP 3/8
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STEP 4/82번에 닭이 살짝 잠기도록 물을 붓고 섞어놓은 양념장을 넣어 풀어주시고 센불에서 10분간 조려주세요
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STEP 5/8
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STEP 6/84번을 10분정도 끓여주시고 감자와 양파를 넣어주신후 10~15분을 끓여주세요
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STEP 7/8마지막으로 대파를 넣고 3~5분을 더 끓여주시고 국물의간을 보시고 부족하신것을 넣어주시면 되세요
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STEP 8/8마지막으로 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요
- 다른채소나 버섯등을 추가해주셔도 좋아요
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