된장찌개 하나면 구수함 가득 행복한 밥상

된장찌개 하나면 구수함 가득 행복한 밥상

늘~~포스팅에 밀리는 된장찌개지만 때론 김치찌개보다 더 많이 더 자주 만들어 먹는데요. 그래도 별다른말없이 구수함으로 일관되게 우리네들 입맛을 책임집니다. 한뚝배기 끓여내면 온가족이 둘러앉아 밥 축내는 소리에 주말 마지막 날이 다 갑니다.

초급

청담거사

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재료

재료 계량 안내

재료

양념

된장
1+1/2수저 구매
고추가루
1/2수저 구매
멸치육수
3컵 구매
멸치액젓
1수저 구매
소금
구매

간

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
뚝배기
구매
스푼
구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
두부 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
멸치육수 조리법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/6

간단하면서도 쉽지않는 된장찌개는 예전부터 전해오는 전설따라 삼센찌.. 된장은 부르르~~ 김치는 푸욱~~ 끓여줘야 맛있다는.. 물론 믿거나 말거나지만 반듯이 믿어야 한다는..
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

채소 넉넉하게 넣고 표고버섯만 넣어줘도 온동내 맛있다고 소문이 납니다.
표고버섯 손질법
STEP 3/6

표고버섯 된장찌개 재료- 표고버섯 3개, 호박 3/1개, 양파 반개 ,감자 1개 ,청양고추 2개, 홍고추 반개, 대파 조금, 돼지고기 50g, 두부 반모
뚝배기
감자 손질법
STEP 4/6

표고버섯 된장찌개 양념- 된장 1수저반, 고추가루 반수저, 멸치육수 3컵, 멸치액젓 1수저, 소금 간
스푼
STEP 5/6

바글바글~~~끓여내서
STEP 6/6

된장찌개 맛있게 끓이는 방법이 참 많지만 가족과 함께 나를 위해주는 사람과 함께라면 반찬 한가지만 있어도 땡큐~~!!입니다. 편안한 일요일 되십시요~~^^

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