주꾸미볶음 레시피 주꾸미볶음양념 물 안생기게 만드는법
주말이라 오랜만에 재래시장에 다녀왔어요 1년에 특별한 날에만 가는 재래시장 생선이 대형 마트보다 신선하고 가격이 저렴한 거는 알고 있는데 일부러 찾아가지는 않지만 재래시장 쪽을 갈 일이 생겨서 다녀왔어요 이라 생선가게에서 주꾸미를 판매하고 있었어요 3월에서 4월이 제철인 주꾸미 타우린과 영영성분이 많이 들어 있기도 하지만 주꾸미를 탕이나 볶음 요리로 만들어 먹으면 정말 맛있어서 주꾸미볶음을 만들어 보았어요
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16
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STEP 3/16내장과 알을 제거해주세요
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STEP 4/16다리 사이에 주꾸미의 입이 있습니다. 가위를 사용해서 꾹 찍어서 빼 주세요
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STEP 5/16밀가루 듬뿍 3스푼을 넣어주고 주물주물 문질러주세요 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 6/16체에 밭쳐서 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 7/16냄비에 물을 끓여주세요 끓는 물에 주꾸미를 넣어줍니다. 30초 정도 데쳐 주는데 주꾸미가 너무 크다면 잘라서 데쳐주세요
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STEP 8/16데친 주꾸미는 찬물을 사용해서 씻어줍니다.
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STEP 9/16
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STEP 10/16대파를 썰어줍니다. 5cm 정도로 길게 파를 썰어주었어요
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STEP 11/16
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STEP 12/16
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STEP 13/16양파와 양배추를 넣어서 볶아주세요
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STEP 14/16데친 주꾸미와 만들어둔 주꾸미 양념을 넣어줍니다.
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STEP 15/16주걱 두 개를 사용해서 빠르게 볶아주세요 양념이 잘 베이게 채소가 많으면 물이 생기기 쉬우니까 빠르게 볶아주세요
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STEP 16/16마지막으로 참기름을 넣어줍니다. 통깨도 뿌려주세요
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