오므라이스 만들기 모양 예쁘게 잡는법 오므라이스 소스 레시피 어린이날 메뉴 아이 생일메뉴
첫찌의 생일메뉴였던 오므라이스. 오므라이스 만들기 할때는 뚜아자매 엉덩이가 들썩들썩해요♡ㅎㅎㅎ 모양도 예쁘고 맛도 좋아서 아이들에게 사랑받는 한그릇밥인데요. 예꿈이댁은 어린이날 메뉴로도 픽픽 예정이랍니다ㅎㅎ 오므라이스의 기본 베이스가 되는 볶음밥은 케찹과 진간장으로 소량의 밑간을 해 주었구요. 직접 만든 소스를 곁들여 주면 맛보장! 계란지단을 부쳐서 럭비공 모양으로 덮어주면 비주얼 보장입니다 :) 오므라이스 모양 예쁘게 잡는법과 소스 레시피까지 알려드릴 텐데요. 돈까스 소스와 케첩을 넣어서 감칠맛이 업업ㅎㅎㅎ 아이들도 바로 엄마의 정성을 느끼더라구요 크히♡ 그럼 오늘 포스팅 참고하셔서 맛있게 만들어 보세용 :)
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 볶음밥 양념
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- 계란지단
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- 오므라이스 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13볶음밥에 들어갈 양파, 대파, 양송이버섯, 당근, 파프리카, 비엔나소세지 를 잘게 썰어서 준비했어요저는 뚜아자매가 좋아하는 재료들로 준비했는데요 여기에 있는 재료를 다 넣지는 않아도 된답니다냉장고에 있는 재료들을 활용하시면 되세요 :)
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STEP 2/13
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STEP 3/13채소가 어느정도 익으면 중불로 줄이고 밥 400g을 넣고 케찹 2T, 진간장 1.5T 를 넣고 볶아주세요중불
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STEP 4/13양념과 밥이 잘 섞이도록 뒤적이고 휘리릭 볶음밥을 완성하면 이제 오므라이스소스 만들기를 할 차례예요 :)
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STEP 5/13
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STEP 6/13숟가락으로 저어주고 전체적으로 보글보글 끓으면 불을 꺼서 마무리해 주세요너무 오래 끓이게 되면 간이 짜게 되니 가볍게 끓여주시면 된답니다 :)
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STEP 7/13계란 4개를 풀어주었어요. 28cm 팬 기준으로 지단 3장 정도 나오는 양이에요 팬에 식용유를 두르고 키친타올로 살짝 닦아주었어요 이렇게 하면 계란물이 골고루 얇게 펴져서 지단부치기가 한결 수월해요 :)
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STEP 8/13약불에 계란물을 붓고 얇게 펴 주세요 사진처럼 계란지단이 70% 정도 익었을 때 불을 끄고. 볶음밥을 가운데에 올려줍니다약불이때 볶음밥의 양은 2/3공기 정도로.1공기 보다 살짝 적게 넣어주셔야 오므라이스 모양잡기가 더 쉬워져요 :)
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STEP 9/13뒤집개와 손을 이용해서 밑 양옆 부분부터 접어서 수박조각 모양으로 만들고
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STEP 10/13럭비공 모양이 되도록 나머지 위 양옆 부분도 접어주었어요 밥이 보이는 면이 밑으로 가게끔 이제 접시를 뒤집어서 담아낼 거예요 :)
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STEP 11/13접시를 올려주고 후라이팬을 뒤집어 주세요 :)
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STEP 12/13그러면 접시 위에 이렇게 럭비공모양의 오므라이스가 올려지게 됩니다 오므라이스모양 예쁘게 잡는법도 간단하지유? 크히
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STEP 13/13소스를 뿌리고 방울토마토와 어린잎채소로 플레이팅을 마무리했어요 :)
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