소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!
오므라이스가 너무 먹고싶어서 만들어본 오므라이스에요! 정말 맛있으니까 꼭 만들어보세요
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재료
계량법 안내
- 소스 재료
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- 오므라이스 재료
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- 지단 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13냄비에 식용유4T와 밀가루2T를 넣고 볶아주세요 (루를 만드는 과정입니다, 소스의 농도를 조절하는 역할을 해요)밀가루없을때 부침가루도 사용해봤는데 괜찮았어요
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STEP 2/13이렇게 갈색으로 변하고 꾸덕꾸덕?해질때까지 볶아주시면 됩니다
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STEP 3/13Step2 사진만큼 색이 나왔다면 물2컵과 간장4T, 케찹4T, 올리고당3T를 넣어주세요집에 다시다가 있다면 0.5T 정도 넣어주세요루가 뭉친거는 끓으면서 풀리니 걱정안하셔도됩니다.
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STEP 4/13소스의 색이 나오고 농도가 나왔다면 식초2T를 넣어주세요농도가 너무 되직하지 않아도 괜찮아요 식으면서 농도가 변하기 때문에 살짝 물기?가 있을때 그만 끓여도 됩니다!
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STEP 5/13마지막으로 후추를 톡톡뿌려 소스는 마무리해주세요!
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STEP 6/13이제 오므라이스 속의 밥을 만들거에요. 준비한 베이컨과 야채들을 모두 취향에맞는 사이즈로 잘라 기름을 두른 팬에 전부 넣고 볶아주세요
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STEP 7/13내용물이 다 익었다면 간장2T, 맛술4T, 후추 톡톡 뿌려 양념을 해주세요.
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STEP 8/13다음으로는 밥 400-500g정도를 넣어주세요! 햇반으로는 보통사이즈 2개쯤 되네요.
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STEP 9/13밥을 넣고 볶아주세요볶기힘들고 탈것같다면 불을 잠시 끄고 고르게 섞어주시기만 해도 괜찮아요
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STEP 10/13이제 지단을 만들어볼까요? 지단 하나 당 계란 두개를 풀어주면됩니다. 저는 2인분을 만든거라서 계란 총 4알을 사용했어요
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STEP 11/13팬에 기름을 넉넉히 두르고 계란이 익을동안 젓가락으로 막 휘저으면서 익혀주세요! 그럼 지단의 느낌이 아주 이뻐요,,
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STEP 12/13밥그릇에 볶아놓은 밥을 담아서 접시에 뒤집어서 이쁘게 담고 그위에 지단을 올려주세요!위생장갑을 끼고 계란지단 모양 잡아주면 더 이쁘게 만들어져요!
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STEP 13/13만들어놓은 소스를 뿌리고 후추와 파슬리를 위에 이쁘게 뿌려주면 완성입니다!
- 저는 2인분, 즉 오므라이스 2그릇을 만들었어요! 집에서 혼자 해드실거면 레시피에 나오는 모든 투입량을 반절로 사용하셔서 만들어주세요~
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4.96
리뷰별점
포토 후기(54)
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슈슈리뷰별점소스가 일단 넘 맛있어요 농도랑 간 보면서 맞췄더니 딱 좋네요2024.02.06 18:29 -
sos리뷰별점소스 진짜 맛나네요 ㅎㅎ좋은레시피 감사합니다2024.02.05 21:32 -
LeeHK리뷰별점맛있긴했는데 싱겁게 먹는편이여서 그런지 소스가 좀 짰어요 ㅋㅋㅋ ㅠ 다음엔 조금 간봐가면서 해야겠어요! 그래도 한끼 근사하고 맛나게 먹었어요! 감사합니다2024.02.02 11:39 -
맛집리뷰별점소스가 자꾸 타서 3번이나 다시 만들었는데 제 취향은 아니네요... 그래도 섞어먹으니 괜찮았습니다2024.01.30 20:57
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