[다이어터의 맛있는 레시피] 07_현미잔치국수
저와 같은 다이어터를 위한 현미잔치국수 레시피 입니다. 만드는 방법은 일반 잔치국수를 만드는 거랑 똑같고 면만 현미국수로 변경해 주시면 됩니다. 1인분용이 아닌 4인분용으로 가족들과 함께 만들어 먹으면 좋아요. 다들 맛있는 다이어트 하세요:)
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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100원짜리 동전 크기 * 4
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- 육수
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7물 2L에 멸치,다시마,표고버섯을 넣고 30분정도 끓여주세요(물이 끓기 전에 넣어주시고, 물이 끓어오르고 5분 정도 있다가 다시마는 먼저 건져주세요)센불멸치와 다시마가 없으시면 시중에 판매하는 멸치육수 팩을 사용하셔도 돼요
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STEP 2/7양파, 당근, 애호박, 표고버섯,대파는 채 썰어 주세요(대파는 양념장에 사용-저는 냉동 대파를 사용했어요)/계란 2개는 잘 풀어서 준비해 주세요중불육수에서 끓여서 사용하기 때문에 너무 얇지 않게 채 썰어주세요
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STEP 3/7완성된 육수에 손질한 채소를 넣어주고, 물이 끓기 시작하면 계란물을 부어주세요중불
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STEP 4/710분 정도 더 끓여주고 국간장 2스푼을 넣어주세요
중불
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STEP 5/7현미국수는 자주 저어가면서 익혀주세요
일반 소면이랑 현미국수는 면 자체가 다르기 때문에 뜸 들이는 시간이 필요해요 면이 다 익으면 불을 끄고 5분정도 더 있다가 찬물에 헹궈주세요!
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STEP 6/7양념장을 만들어 주세요(대파 반 줄기, 진간장 6스푼, 다진마늘 반 스푼, 알룰로스 반 스푼,후추 1/4스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1/2스푼)
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STEP 7/7
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