박하지탕 만들기 민꽃게탕 돌게탕 만드는법 박하지 해루질 요리 최요비 황지희 단호박 꽃게탕 양념장 레시피 참조
일전에 해루질가서 잡아왔던 박하지가 많이 있어서 (얘들이 냉동실을 점령하고 있어서) 달짝지근하면서 시원한 국물맛이 일품인 박하지탕을 최요비의 황지희님의 단호박 꽃게탕 레시피에서 양념장 레시피를 참조해서 만들었습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
꼬리 제거후
-
굵게 채썰어서 준비
-
씨를 빼고 어슷썰어서 준비
-
어슷썰어서 준비
- 재료 (양념장)
-
- 재료 (육수)
-
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10청주를 붓고 골고루 섞은 후, 잠시 놔둡니다.
-
STEP 3/10양념장을 만듭니다. 된장, 고추장, 고추가루, 청주, 다진마늘, 후추가루, 참참치액, 소금을 넣고 골고루 섞습니다.
-
STEP 4/10다시백에 멸치, 생강, 디포리, 양파껍질, 대파뿌리, 다시마, 무, 건청양고추를 넣습니다.
-
STEP 5/10냄비에 콩나물, 양파, 청경채, 새송이버섯, 박하지, 육수팩, 양념장, 물을 넣습니다.
-
STEP 6/10뚜껑을 닫고 끓입니다.
-
STEP 7/10끓으면, 육수팩을 건져냅니다.
-
STEP 8/10거품을 걷어냅니다.
-
STEP 9/10
-
STEP 10/10돌게탕을 한소끔 끓입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,