[닭갈비] 간이 잘 밴 고기에 고구마와 떡을 곁들인 닭갈비 레시피

[닭갈비] 간이 잘 밴 고기에 고구마와 떡을 곁들인 닭갈비 레시피

닭갈비에는 닭고기뿐만 아니라 각종 채소와 떡, 고구마와 같이 기호에 맞는 여러 재료들을 추가로 넣어서 푸짐하게 완성할 수 있어요 양념장에 고기를 1시간 동안 재워주는 과정을 거치면 맛있는 닭갈비를 만들 수 있답니다!

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STEP 1/8

닭다리살 1kg을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

닭고기에 고추장 4큰술, 고춧가루 4큰술, 진간장 4큰술, 알룰로스 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 카레 가루 1큰술, 후춧가루 약간, 생강가루 약간을 넣고 버무린 후 1시간 동안 재워줍니다.
위생장갑 , 조리용스푼
STEP 3/8

고구마 0.5개를 굵게 채썬 것과 떡볶이떡 150g은 찬물에 담가둡니다.
볼
STEP 4/8

양배추 2줌 분량, 당근 0.5개, 양파 1개, 깻잎 15장을 굵게 채썹니다.
STEP 5/8

대파 1대를 어슷썹니다.
STEP 6/8

달군 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 닭고기, 떡, 고구마를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
프라이팬
STEP 7/8

닭고기가 거의 익으면 양배추, 당근, 양파, 대파를 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/8

깻잎을 넣어 완성합니다.

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