소고기 무국 레시피

소고기 무국 레시피

아이들의 주문으로 아이들이 좋아하는 소고기 무국을 시원하게 끓여 봤어요^^

6인분 이상

60분 이내

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[더보기] 집밥은 사랑입니다^^

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조리순서

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STEP 1/11

먼저 재료들을 준비합니다.
STEP 2/11

무는 얇게 나박 썰기를 해주고
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

표고버섯도 얇게 슬라이스 해주세요.
STEP 4/11

대파는 어슷썰기를 해줍니다.
STEP 5/11

냄비에 참기름과 국간장을 넣고 소고기를 볶아 주세요.
참기름 1T, 국간장 1T
냄비
STEP 6/11

소고기가 어느 정도 익으면 무를 넣어 같이 볶아 줍니다.
무는 겉면이 살짝 투명해질 때까지 볶아 주세요.

요리스푼
STEP 7/11

무 겉면이 투명해지기 시작하면 육수를 넣고 센불에서 끓여 주세요.
육수 1500ml
센불
STEP 8/11

국물이 끓어오르면 표고버섯을 넣어 주고 거품은 걷어냅니다.
거품을 걷어 내어야 국물이 깔끔합니다.
STEP 9/11

다진 마늘을 넣고
다진 마늘 1T
STEP 10/11

대파를 넣어 한소끔 끓여 더 끓여 줍니다.
STEP 11/11

마지막으로 소금으로 간을 맞춰 주시면 완성입니다.
소금 1t

: 간을 맞출 때 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 맑지 않고 깔끔하지 않아요.

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