Logger Script
떡국떡을 활용한 궁중 떡볶이
떡잡채 혹은 떡찜이라고도 하죠! 간장 떡볶이입니다. 옛날엔 주로 궁궐 사람들이 먹거나 임금님 수라상에 오른 귀한 음식이라 하여 궁중 떡볶이라고도 하는데요. 가래떡 대신 떡국떡을 활용했어요. 설명절 남은 떡국떡으로 맛있는 궁중요리 만들어 보세요!
4인분 30분 이내 중급
재료
고기양념
고기양념
고기양념
고기양념
고기양념
고기양념
고기양념
표고버섯 밑간
표고버섯 밑간
떡국떡 양념
떡국떡 양념
떡국떡 양념
떡국떡 양념
조리도구
노하우
  • 소고기 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
떡국떡을 너무 오래 데치면 퍼질수 있으니 재빨리 데쳐서 찬물에 샤워하듯 열기를 식혀주세요.
아직 후기가 없습니다.
궁중떡볶이 맛보장 레시피