충무김밥 만드는 법 무김치 오징어 어묵무침 오징어초무침 레시피
이제는 사 먹지 말고 집에서 직접 만들어 드세요~* 새콤매콤 군침 싹 도는 충무김밥 만드는 법 알려드릴게요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 무 절이기
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- 오징어무침 양념
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- 밥 밑간하기
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14무가 절여지는 동안 나머지 재료들을 손질해주세요. 대파를 송송 썰어주세요.
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STEP 3/14어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
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STEP 4/14오징어도 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14오징어를 건져낸 뒤 어묵을 넣어 30초 정도 데쳐주세요.
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STEP 7/14데친 오징어와 어묵은 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼주세요.
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STEP 8/14절인 무는 흐르는 물에 가볍게 헹구어 키친타월로 물기를 제거한 뒤 사용하세요.
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STEP 9/14대파, 설탕 1스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼, 올리고당 2스푼, 식초 4스푼, 참기름 2스푼을 섞어 양념을 만들어 주세요.
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STEP 10/14오징어와 무, 어묵을 모두 넣고 골고루 버무려 주세요.
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STEP 11/14간을 보고 부족하면 입맞에 맞게 진간장, 식초를 추가한 뒤 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.
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STEP 12/14밥에 소금 2꼬집, 참기름 2스푼, 으깬 통깨 1스푼을 넣어 밑간을 한 뒤 주걱을 세워 밥알이 뭉게지지 않게 섞어주세요.입맛에 맞게 소금을 더 추가해도 좋아요.
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STEP 13/14김을 4등분 해서 잘라준 다음 밥을 올려 끝부분을 남겨 놓고 얇게 펴서 돌돌 말아주세요.
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STEP 14/14참기름 듬뿍 발라 통깨 솔솔 뿌려 오징어무침과 함께 곁들여서 맛있게 드세요 :)
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