Name: 오삼불고기 덮밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오징어 3마리; 삼겹살 300g; 양파 1.5개; 느타리버섯 100g; 대파 15cm; 식용유 3T; 설탕 2T; 쌀밥; 참기름 약간; 통깨 톡톡; 고춧가루 4T; 진간장 7T; 다진마늘 1T; 맛술 3T; 올리고당 1T; 설탕 1/2T

오삼불고기 덮밥 레시피

오징어와 삼겹살을 넣어 오삼불고기 덮밥을 만들어 보았어요. 양념이 맛있어서 아이들이 밥을 두공기씩 먹었답니다.

5인분

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재료

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양념

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조리순서

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STEP 1/10

양파를 길쭉하게 썰어 준비하고요. 버섯은 먹기 좋은 크기로 손으로 쭉쭉 찢어 준비합니다. 대파를 어긋 썰어 놓습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 3/10

손질한 오징어를 길쭉하게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 4/10

오삼불고기 양념을 만듭니다.
볼 , 요리스푼
매콤한 맛을 강하게 내고 싶은 분은 청양고추를 1-2개 썰어 추가해주세요!
STEP 5/10

웍에 식용유를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고 파기름을 냅니다.
웍
중불
STEP 6/10

삼겹살을 넣고 설탕 1숟가락 넣어 삼겹살에 양념이 잘 베이도록 코팅작업을 합니다.
STEP 7/10

삼겹살이 2/3쯤 익었을 무렵 오징어를 넣고 설탕 1숟가락을 추가해 오징어에도 코팅작업을 합니다.
삼겹살이 익는데 시간이 걸리므로 삼겹살이 어느정도 익은 후 오징어를 넣습니다.
STEP 8/10

썰어 놓은 양파를 넣고 준비해 놓은 오삼불고기 양념장을 넣습니다. 가스렌지 불을 조금 더 세게 올립니다.
센불
STEP 9/10

양념이 잘 베이도록 달달달 볶다가 마지막에 느타리버섯을 넣고 함께 볶습니다. 3-5분 가량 볶으면 맛깔나는 오삼불고기 완성입니다!
요리스푼
STEP 10/10

그릇에 밥을 한공기 넣고 그 위에 오삼불고기 양념을 얹고 참기름 한숟가락, 통깨 톡톡 뿌려 비벼 드시면 됩니다.
완성접시