Name: 오야꼬동 만들기 남은 치킨덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 치킨 100g; 계란 2개; 밥 420g; 양파 130g; 당근 30g; 다시마 2장; 표고버섯 기둥 40g; 대파 1뿌리; 식용유 2큰술; 물 400ml; 쯔유 4.5큰술; 맛술 2큰술; 다진쪽파 1큰술

오야꼬동 만들기 남은 치킨덮밥 만들기

남은 배달치킨으로 맛있는 치킨덮밥 만들었어요. 맛이 아주 좋은 일본식 덮밥 오야꼬동입니다.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

쯔유
4.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진쪽파
1큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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요리스푼
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면기
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노하우

계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
쯔유 조리법
맛술 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

남은 치킨 준비했어요.
STEP 2/11

치킨은 살을 발라내고 대파는 어슷썰고 양파는 0.5센치 두께로 채썰고 당근은 0.2센치 두께로 썰었습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

냄비에 물 400ml와 표고버섯기둥, 다시마 넣고 센불에서 끓여주세요. 끓으면 중불로 줄이고 10분간 더 끓이다가 다시마는 건져냅니다. 버섯기둥이 좀 더 부드러워지도록 10분간 더 끓였습니다.
냄비
센불에서 끓으면 중불
STEP 4/11

요건 냉동시켰던 표고버섯 기둥인데 국물낼때 쓰면 좋아요.
STEP 5/11

육수에 맛술 1큰술, 쯔유 4큰술 넣고 간을 맞추어주세요. 쯔유 대신 국간장, 진간장, 참치액으로 간 맞추고 설탕 0.5큰술 넣으셔도 좋아요.
STEP 6/11

계란 2개에 쯔유 0.5큰술, 맛술 1큰술 넣고 잘 풀어주세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 7/11

중불에서 후라이팬에 식용유 2큰술 넣고 치킨, 당근, 양파, 대파 넣고 1분간 볶다가 만들어놓은 육수 부어주세요.
후라이팬 , 요리스푼
중불
STEP 8/11

바글바글 끓으면 계란물을 사르르 부어줍니다.
STEP 9/11

젓지말고 그대로 둡니다. 계란물이 살짝 덜 익었을때 불을 끕니다.
불 끄기
STEP 10/11

그릇에 밥 한 공기 담고
면기
STEP 11/11

치킨덮밥 소스를 올리고 다진쪽파 뿌려서 맛있게 드세요. 감칠맛 나면서도 부드럽고 맛있는 치킨덮밥이에요.