Name: 매콤 고추장양념 돼지갈비찜 만들기 효능
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 갈비찜용 1-1.5kg; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 대파 2뿌리; 간장 2T; 육수 1컵; 미림 2T; 고추장1T; 고춧가루 2T; 설탕 2T; 참기름 2T; 올리고당 1t; 후추 약간; 생강 1t; 간마늘 1T

매콤 고추장양념 돼지갈비찜 만들기 효능

매콤 돼지갈비찜 만들기 해 볼께요.

4인분

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STEP 1/6

매콤하고 맛있는 돼지갈비찜 매콤하게 만들어 볼께요.
STEP 2/6

저는 거의 담가서 핏물을 빼고 바로 조리하지 않고 설탕물에 20분 이상 담가서 헹군 후 한번 휘리릭 끓여내고 헹구어 준답니다.
믹싱볼 , 냄비 , 요리스푼
STEP 3/6

간장2T.육수 1컵.미림2T.고추장1T.고춧가루2T. 설탕2T.참기름2T.올리고당1t.후추 약간.생강1t.간마늘1T을 넣고 잘 섞어서 양념을 만들어 주세요
STEP 4/6

미리 삶고 있던 고기는 찬물에 여러번 헹구어서 물기를 빼서 준비 해 주세요. 양념이 배도록 조금 두셨다가 하셔도 되구요 그냥 바로 하셔도 되세요.
STEP 5/6

그리고 양념을 고루 무친 돼지갈비를 넣고 중불에서 뚜껑을 닫고 20분 정도 푹 끓여 주세요. 그러면 고기가 어느정도 다 익었답니다.그럼 여기에 미리 썰어서 준비한 당근과 양파.대파를 넣고 당근이 익을 정도로만 약불에서 양념이 바닥에 눌러 붙지 않도록 가끔 저어가면서 익혀 주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 6/6

그럼 매콤하고 맛있는 매콤 돼지갈비찜 완성이랍니다.