알토란 만능무침양념장 활용 충무김밥 만드는 법
만능무침양념장 만들어 어묵무침, 오징어무침, 무김치 3종 반찬세트도 만들고 충무김밥도 만들어요!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 무침 양념장
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- 무김치
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- 오징어무침
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- 어묵무침
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/112를 지퍼백에 담아 설탕 1T, 꽃소금 2T, 식초 4T, 사이다 200ml를 넣어 1시간 동안 절인다.
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STEP 4/11면포에 절인 무를 담아 꽉 짜서 물기를 제거한다.
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STEP 5/11볼에 절인 무, 무침 양념장 1T, 다진 대파 1T, 참깨 1/2T, 조청 1T를 넣고 무치면 완성된다. * 조청이 없어 올리고당 1T로 대체
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STEP 6/11오징어 몸통과 다리를 깨끗이 세척한 후, 끓는 물 200ml에 넣고 약 1분간 데친다. * 오징어 데친 물은 요리에 사용하니 버리지 않음
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STEP 7/11데친 오징어는 먹기 좋은 크기로 썬다.
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STEP 8/11볼에 썰어 놓은 오징어, 만능 양념장 1T, 다진 대파 1T, 참깨 1/2T, 참기름 1T, 오징어 데친 물 1T를 넣고 버무리면 완성된다.
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STEP 9/11사각어묵을 먹기 좋게 자른 후 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
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STEP 10/119에 다진 대파 1T, 참깨 1/2T, 고추장 1/3T, 무침양념장, 참기름 1T를 넣고 버무리면 완성된다.
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STEP 11/11무김치, 오징어무침, 어묵 무침에 하얀 쌀밥 돌돌 말은 김밥까지 더하면 충무김밥이 완성된다.
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