Name: 아기 소고기 순두부찌개 국 유아식 순두부 요리 반찬 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1/2개; 애호박 1/4개; 양파 1/6개; 팽이버섯 조금; 대파 조금; 소고기 50g; 마늘 1T; 멸치육수 400ml; 국간장 2T; 아기소금 조금

아기 소고기 순두부찌개 국 유아식 순두부 요리 반찬 만들기

부드러운 두부를 이용한 순두부찌개 소고기를 넣어 더 영양가있게 만들어봤어요.

4인분

20분 이내

아무나

jangmj83

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재료

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조리순서

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STEP 1/6

모든 재료는 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요. 팽이버섯은 반으로 잘라주시구요. 순두부는 반만 사용했어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

냄비에 참기름 1T를 넣은후 잘라둔 소고기를 넣어 볶아주세요.
냄비
STEP 3/6

소고기가 익으면 멸치육수 400ml를 부은후 대파와 팽이버섯을 제외한 야채와 마늘1T를 넣고 강불로 끓여주세요.
STEP 4/6

육수가 끓어오르면 중약불로 낮춰 야채가 완전히 익을때까지 국물을 우려내주세요. 이때 위로 떠오르는 거품과 불순물을 제거해주세요.
STEP 5/6

애호박이 다 익으면 후추를 톡톡 뿌리고 잘라둔 순두부를 넣어주세요. 이때 국간장 2T를 넣어 간해주고 부족한 간은 아기소금 넣어주세요.
STEP 6/6

순두부가 데쳐질때까지 3분간 끓인후 팽이버섯과 대파를 넣어 1분더 끓이고 불을 끄세요.