Logger Script
닭한마리 칼국수 만드는법
여름 보양식으로 삼계탕이나 백숙을 끓이면 담백한 닭고기도 먹고 진한 닭육수를 낼 수 있어요. 닭육수에 찹쌀죽을 끓이기도 하고, 쌀국수를 끓이기도 했는데, 이번엔 칼국수면을 넣고닭고기를 찢어 넣어 닭칼국수를 만들었어요. 칼국수면에 전분을 잘 헹궈서 끓이거나 한번 따로 끓여서 면만 건져 육수에 넣고 살짝 끓이면 맑고 담백한 칼국수를 만들 수 있어요. 애호박이나 당근, 감자등 원하는 채소를 추가해서 끓여도 좋아요. 더운 여름애도 몸은 차가운 걸 본능적으로 원하지만 따뜻한 음식이 우리 몸에는 확실히 좋은 거 같아요. 뜨거우면서도 시원한 맛~ 한국인의 정서로만 이해 가능한 모순적인 맛~ 뜨겁지만 몸에는 개운하고 뭔가 기가 시원하게 통하는 느낌이 아닐까 싶어요.^^ 너무 찬음식 먹으면 배탈 날수도 있으니 가끔은 앗 뜨거워 할만한 뜨끈한 음식도 필요한 거 같아요. 넘 더운 폭염 언젠간 끝나겠죠~^^
2인분 30분 이내 초급
Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
조리도구
노하우
  • 닭육수 조리법
  • 닭고기 손질법
  • 칼국수 조리법
  • 국간장 조리법
  • 액젓 조리법
  • 소금 조리법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
- 칼국수면에 전분을 잘 헹궈서 끓이거나 한번 따로 끓여서 면만 건져 육수에 넣고 살짝 끓이면 맑고 딤백한 칼국수를 만들 수 있어요. - 애호박이나 당근, 감자등 원하는 채소를 추가해서 끓여도 좋아요~ 뜨겁지만 몸에는 개운하고 뭔가 기가 시원하게 통하는 느낌이 아닐까 싶어요~^^ 너무 찬음식 먹으면 배탈 날수도 있으니 가끔은 앗 뜨거워 할만한 뜨끈한 음식도 필요한 거 같아요~ 넘 더운 폭염 언젠간 끝나겠죠~^^
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#닭요리#토종닭요리#토종닭백숙#칼국수요리#닭칼국수#닭한마리칼국수#이열치열#복날음식
닭한마리칼국수 맛보장 레시피
더보기