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얼렁뚱땅오포댁

저녁 메뉴 닭한마리 칼국수 맛집 갈일 없어요

요즘처럼 추운날 따근한 국물이 필요할때 딱이예요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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특별한 레시피 전혀 없이
닭과 감자와 파만 넉넉히 넣어주면
무조건 맛있는 국물이 완성되는
닭한 마리
닭 먼저 드신 후 마무리 칼국수까지~~
만들어 보시면 후회할 일
없을 거 같아요
다시마 육수는 안만들어도 되지만
조금 더 시원한 맛을 즐기려
다시마 넣고 먼저 육수 만들었네요
닭한마리 칼국수의 주재료인
감자 두 개와 양파
그리고 고구마도 조금 준비해 봤어요
5분간 우려낸 다시마 육수는
다시마만 건져내고 육수에
사용할 거랍니다
닭볶음탕용 생닭 900g 한 팩은
기름기 제거하고 씻어 준비합니다
통닭으로 끓여주시도 되지만
오포댁은 먹기 편하고
시간도 절약되어
닭볶음탕용 닭으로 준비했네요
만들어 놓은 다시마 육수에 감자와 고구마, 닭 넣고 집간장 한 스푼
넣어 팔팔 끓여주면
닭한마리 거의 완성되네요
닭한마리 칼국수 만들기
위 재료 넣고 10분쯤 끓었을 때
양파 넣고
마지막 마늘 한 스푼과 대파 듬뿍 넣고
익을 때까지 푹 끓여줍니다
대파를 많이 넣어주는 게
닭한마리 칼국수 국물 맛의 포인트
마무리 끓이는 작업 중인 닭한마리
국물을 떠먹어 보니
감탄할만한 맛이네요
후추 좋아하시면 마지막에
넣으시면 되요
닭 한 마리 칼국수에 빠질 수 없는
김장 김치도 준비합니다
총 20여분간 팔팔 끓여 완성된
국물이 끝내주는 닭한마리 모습
아시겠지만 닭이 다 익었는지 확인은
닭다리 발목 부분이 위 사진처럼
잘 벌어지면 잘 익은 상태예요
요리팁이 없는게 팁이네요 ㅋㅋ
레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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