한 접시 쌈밥으로 메뉴고민 해결! 버섯다슬기강된장&알배추쌈

한 접시 쌈밥으로 메뉴고민 해결! 버섯다슬기강된장&알배추쌈

쌈밥으로 오늘 메뉴 걱정 끝! 다슬기, 버섯, 두부까지 갖은 재료를 넣은 강된장을 밥과 함께 알배추로 싸먹으면 완성~ 다른 반찬도 많이 필요없어 이거 하나로 한끼 뚝딱할 수 있어요

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재료

다슬기
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물
200ml 구매
애호박
1/2개 구매
표고버섯
3개 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
2줄기 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
두부
1/2모 구매
들기름
1.5숟가락 구매
된장
3숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
코인육수
1알 구매

알배추쌈

밥
1공기 구매
알배추
7장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
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도마
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볶음팬
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노하우

다슬기 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
두부 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
된장 조리법
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고춧가루 보관법
올리고당 조리법
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소금 조리법
참기름 조리법
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조리순서

전체보기

STEP 1/11

애호박과 표고버섯, 양파는 작은 큐브모양으로 잘라요.
STEP 2/11

쪽파는 송송 썰어요.
STEP 3/11

두부는 포크로 으깨서 준비해요.
두부는 면보에 짜서 물기를 제거해도 좋아요.
STEP 4/11

냄비에 들기름을 두르고 마늘과 쪽파를 볶아요.
STEP 5/11

중불에서 손질 된 표고버섯, 애호박, 양파, 고춧가루를 넣고 볶아요.
STEP 6/11

약불에서 된장과 고추장, 올리고당을 넣고 함께 볶아요.
STEP 7/11

물을 넣고 1분정도 끓여요.
물과 함께 코인육수를 넣어도 감칠맛이 올라가서 좋아요.
STEP 8/11

두부와 다슬기를 넣고 강불에서 졸여서 완성해요.
STEP 9/11

밥에 참기름과 소금을 넣고 섞어요.
STEP 10/11

한 입 크기로 밥을 뭉쳐서 주먹밥을 만들어요.
STEP 11/11

접시에 알배추를 올리고 위에 주먹밥과 다슬기쌈장 곁들여 완성해요.

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#버섯다슬기강된장 #알배추쌈